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軒尼詩V.S.O.P匯集全台60家台菜餐館 老饕暴動 爭先朝聖

2019.2.222019.2.22

新聞出處 :中時電子報  發佈時間 : 2019年2月21日

軒尼詩V.S.O.P匯集全台17縣市60家台菜餐館 老饕暴動 爭先朝聖

以酒佐餐可以說是近年來最時尚的顯學,一瓶好的佐餐酒,更是提升菜肴風味的關鍵,創造出一加一大於二的神奇效果。但是,誰說洋酒只能搭配西餐?為什麼不能搭配傳統台菜?混搭才是時下最潮的玩法!

有鑑於台味文化正夯,法國頂級干邑白蘭地品牌軒尼詩,此次要來顛覆傳統餐酒搭的概念,特別與全台灣17縣市60家經典台菜餐館合作,包括儂來餐廳、欣葉台菜、阿秋大肥鵝、阿霞飯店、渡小月等知名老字號,用軒尼詩V.S.O.P混搭台菜。更找來台帥教主李英宏、馬念先,聯手代言,演繹「越混搭越浪漫」的摩登食尚生活。


在這些合作的台菜餐館,不只是能喝到軒尼詩V.S.O.P,還有新穎的點餐體驗,例如「轉盤點菜」,入座後客人可用軒尼詩轉盤點餐,只要點其中一道就可以獲得軒尼詩V.S.O.P試飲(數量有限,送完為止)。客人如欲再加點,便可點本次新推出的軒尼詩V.S.O.P冰鎮壺,一壺剛好配著一餐喝完。

美食作家韓良露曾說,台灣菜的特色就是「混合」!台灣人口以福建、廣東的移民為主,故台菜早期以閩菜及廣東客家菜為基礎,後來隨著1949年國民政府遷台,帶來了中國大陸各地的烹調技術與菜色,將京、魯、川、蘇、浙、閩、粵、湘八大菜系,與台菜互相融合,再加上台灣有長達半世紀的日治時期,因此日式料理的風格也混入了台菜料理中,演變出別具新意的特色菜,造就台菜美味好吃的多元樣貌。

而軒尼詩V.S.O.P擁有超過250年的製酒工藝,調和60多種來自干邑區四大產區的生命之水而成,讓成熟與活力合為一體,結合細緻優雅與複雜層次,強勁與柔順的自然平衡,成就歷久彌新的不凡魅力,這種強調融合各方元素的內涵,正好與集合多元菜系於一身的台菜料理不謀而合。

傳統台菜混搭軒尼詩V.S.O.P,不但一點都不會感到衝突,反而相得益彰,一方面能減少台菜的油膩感,另一方面也令酒的味道更加豐富順口,這就是台灣在地美食能量與法國迷人干邑的混搭韻味。襯著摩登氣息,讓軒尼詩V.S.O.P圓潤柔順的香氣,在舌尖綿延遊走,不只新潮,更加對味。什麼時候你,也來嚐一回?

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原文出處 :https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190221004469-260405

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