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「不老夢想125號」推動銀髮就業並端出不老美味

2019.6.102019.6.10

新聞出處 :台灣好新聞  發佈時間 : 2019年6月6日

歷史建築修復完工
「不老夢想125號」推動銀髮就業並端出不老美味

2002年登錄為歷史建築的「台中市市長公館」是台中市保存最完整的日治時期洋房宅院建築,也是超夯景點「宮原眼科」日籍眼科醫師宮原武熊當年的住家, 2016年社會局以OT模式委由弘道老人福利基金會經營,打造「不老夢想125號」,推動不老夢想、銀髮就業和銀髮照顧。去年通過文資審查後,針對主體建築側邊的日式和小屋展開整建修復,並規劃成「不老食光」餐廳。

「不老食光」餐廳6月5日午正式對外開放,邀請台中市副市長楊瓊瓔、臺中市社會局局長李允傑、弘道老人福利基金會董事長王乃弘、曾住過公館的前市長林金標女兒林秀珠女士(85歲)、台灣松下環境方案(股)公司執行長押谷久仁男、台灣松下電器(股)公司總經理林淵傳、建築師黃棟群、不老夢想125號館長陳姿婷等人共同剪綵啟用。
弘道老人福利基金會董事長王乃弘表示,市長公館部分空間因白蟻蛀蝕嚴重,亟需補強安全結構,去年2月起,由弘道啟動修復計畫並募資,此次修復秉持「修舊如舊」原則細心保留當年屋樑、屋瓦、建材,裝上傳統日式窗櫺,再現歷史建築的迷人風采。與會貴賓在董事長王乃弘帶領下,一一走訪重新修復的和小屋空間,隨後貴賓們也在古典風雅的「不老食光」餐廳區,品嚐由不老料理人精心製作的家常菜、醋漬番茄玫瑰花與玉子燒。

董事長王乃弘表示「不老夢想125號」開放時間為週一至週日,上午9點至下午5點,除了可品嘗不老料理人的美味家常菜外,還設置「不老真人圖書」、「不老騎士紀錄片播放」、「不老騎士繪本說故事」等常態活動,這更是全台首創將文化資產、藝文休閒、社會福利與銀髮照顧整合實踐的新亮點。
台中市社會局長李允傑也表示,不老夢想館是社會局為因應高齡化社會,特別將市長公館以OT方式打造成不老夢想125號,藉由老人家豐富的人生故事、傳統與現代激盪的不老食光新風貌。

闊別65年,重回當年父親林金標擔任台中市長入住市長官邸住家的林秀珠女士(85歲)表示,修復完工的日式和小屋當年是廚房與房間,特別的是主建築洋樓部分的屋頂是一個水池夏天時可以讓屋子降溫,是一個很聰明的方式。今天再回到以前入住的市長官邸,直說修復得很好,很舒服的空間。

66歲不老料理人黃阿勉表示,以前在家幫忙帶孫子,現在孫子上幼稚園後,重回職場上班後覺得很新鮮,第一次在這麼漂亮的歷史建築裡做料理,就連掃地清潔都有機器人幫忙覺得新鮮有趣!

63歲不老料理人鄭秀鳳表示,很開心有一個提供銀髮就業的職場,讓他們不被社會遺忘,還有機會可以學習與貢獻社會,覺得很棒。

 

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圖文出處:http://www.taiwanhot.net/?p=715930