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 餐飲食品業訊息

疫情衝擊餐飲業績掉兩成 台中多家五星飯店改推外送外帶

2020.2.7

新聞出處 :中廣新聞網   發佈時間 : 2020年2月5日

疫情衝擊餐飲業績掉兩成
台中多家五星飯店改推外送外帶

武漢肺炎疫情延燒,民眾外出用餐意願也降低,春酒旺季,餐飲業者業績平均下降一到兩成,台中多家五星飯店改推外送外帶服務,讓民眾在這段時間,在家也能享用美味料理,提升自我保護力。



武漢肺炎疫情威脅下,民眾除了搶購口罩,也減少出入密閉式公共場所,台中市電影院春節檔期業績平均下滑五成,年節後喝春酒旺季,餐飲業也受衝擊,春酒訂單取消一到二成,擁有大型宴會廳的台中林酒店與高雄林皇宮,原本春酒宴訂單高達2,000桌,目前來電取消或延期高達五成以上。台中金典酒店,千禧酒店,長榮桂冠酒店也面臨同樣情形,為了救買氣,五星飯店各出奇招,彈性調整服務內容,金典酒店公關部副理郭建志表示,因應民眾外出用餐意願降低,特地推出外賣外送服務,距離十公里,單筆消費滿1680元,就能外送,季節轉換,金典特地推出以老母雞、螺頭、豬後腿肉、哈蜜瓜、蘋果等共同熬煮八小時的港式養生煲湯,讓民眾在此特殊時節,在家享用美味料理,提升自我保護力。

台中長榮桂冠酒店長園中餐廳上週就先推出在家享美食外送服務,午晚餐點餐時段,點餐滿2000元以上,離飯店10公里內,就能免費外送到府。精選經典名菜,如長園中餐廳的花雕嫩土雞、招牌拼盤及咖啡廳的東方什錦炒飯等數十道美味料理,都能訂購。台中日月千禧酒店也做出因應,推出經典桌菜、雙主菜便帶外帶服務,活動到3月31號止,其中,經典桌菜精選頂級食材搭配名廚手藝,七道菜6人量6,000元;八菜10人量10,000元。主菜便帶分為精緻、極品兩款,精緻便當每個360,極品便當每個800元,色香味俱全,營養均衡,但單筆訂單需預訂20個以上,才能外送。

此外,五星飯店業者都啟動自主健康管理,包含員工上下班量測體溫、並在出入口放置酒精消毒液器、定時消毒電梯、手把及電話等用具,並要求服務人員一律配戴口罩,希望維護所有人員健康安全。

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圖文出處:https://tw.news.yahoo.com/%E7%96%AB%E6%83%85%E8%A1%9D%E6%93%8A%E9%A4%90%E9%A3%B2%E6%A5%AD%E7%B8%BE%E6%8E%89%E5%85%A9%E6%88%90-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%9A%E5%AE%B6%E4%BA%94%E6%98%9F%E9%A3%AF%E5%BA%97%E6%94%B9%E6%8E%A8%E5%A4%96%E9%80%81%E5%A4%96%E5%B8%B6-095233330.html