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 餐飲食品業訊息

百貨美食外送上線 餐廳買一送一

2020.3.6

新聞出處 :三立新聞網/yahoo新聞   發佈時間 : 2020年3月5日

百貨美食外送上線 餐廳買一送一


武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情持續延燒,許多餐飲業者已經撐不住,趁這時認賠殺出不玩了!各行各業都苦哈哈,現在消費者不出門聚餐、吃飯,逆勢帶動外送商機,以往用餐時段總是高朋滿座的百貨龍頭新光三越同樣受到衝擊,現在為了衝業績、幫助餐廳業者一起度過難關,今(5)日宣布攜手兩大外送平台,推出美食外送服務,下周全台門市都將上線,更推出線上限定的「馬一送一」優惠。



新光三越表示,本來規劃在今年第三季推出美食外送服務,但現在提前上線,用四周的時間整合系統,攜手UberEats跟foodpanda兩大外送平台,延攬店內超過260家知名餐飲專櫃、約150個品牌共同參與,首波上線包含台北、台中、桃園、台南以及高雄店,預計下周全台門市都可以上線。

據了解,新光三越餐飲這兩個月以來受到疫情影響,的確美食街、餐廳人潮少了一些,但百貨業者觀察到另一個奇特現象,使用SKM線上APP的消費者有高達9成仍舊是會線上下單、到店取貨,業績反而呈現倍數成長;而雖然餐飲業績下滑,但像是日本「一蘭拉麵」遇到疫情業績反而沒有衰退,獨特的店面型態加上個人小包廂,一跟二月份反而業績有微幅成長。



這次外送服務上線其實上周已經率先在部分店家試營運,以往必須入店才能品嚐的好料,像是添好運、金子半之助以及GB美式餐廳都相當受到歡迎,客單價從400多元到1000多不等,另外像是欣葉也客製化限定日式便當外送,目前美食外送參與店家佔約85%,預計未來部分餐廳還會再加入更多品牌。

至於外送的亮點餐廳包含新加坡珍寶海鮮餐廳、香港點心專門店添好運、日式豬排連鎖店勝博殿、開丼、點點心、春水堂等包含在內;有20個品牌是首次加入,分別是Boulevard大道301牛排、檀島香港茶餐廳、一風堂、鐵火牛排等;百貨業者也強調,餐點價格會做到同步實體店售價,消費者只需要支付運費。

因新冠肺炎疫情蔓延,顧客目前多數減少外出用餐,餐點的卡路里及營養價值進而成為顧客選擇美食的首要條件,而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊,「吃對」也要「吃好」,成為這波疫情消費者意識抬頭的趨勢。



另外,京站時尚廣場的QQ飛食外送服務,自疫情爆發以來外送訂單成長了2成,表現亮眼的櫃位為和田涮涮鍋、nara thai,品牌推出餐點多樣,CP值高,加上多數訂單內容皆含有營養價值高的優質蛋白質而大受歡迎,如低脂牛鍋物、泰式豆腐。京站觀察到此趨勢,體貼顧客需求因而再推出外送優惠加碼送,3/1起凡訂購下列單一櫃位餐點4份以上餐點即贈營養小菜。

 

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圖文出處:https://tw.news.yahoo.com/%E7%99%BE%E8%B2%A8%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%A4%96%E9%80%81%E4%B8%8A%E7%B7%9A-%E9%80%99%E4%BA%9B%E9%A4%90%E5%BB%B3%E8%B2%B7-%E9%80%81-043544119.html