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愛麵族必收!全台7家美型美味的風格麵館

2020.5.2

新聞出處 :LINE   發佈時間 : 2020年4月17日

愛麵族必收!全台7家美型美味的風格麵館
「台南意麵、港式撈麵,還有麻辣湯底、溫體牛肉麵!」


一碗麵,意義非凡。帶著小時的記憶,陪伴成長的家常美食,是多數台灣人的最愛。現在不少老闆,針對這國民美食,有著不別演繹,從工業風、復古風等不同設計空間,到特挑台灣溫體牛、麻辣湯頭配上Q彈乾拌麵、台南意麵等等,美味也讓人驚豔。帶你一次收齊,全台必吃七家美型美味麵舖!


台北:虎笑麵屋
隱身民生社區裡的風格麵館,招牌Logo代表老闆James最喜歡的老虎,潮翻為勇敢、幽默的形象,一如店名「虎笑」是台語好笑的諧音,從招牌到店設計風格,都顛覆一般麵館別人的感覺,帶著工業風的時髦!

店家以川燙溫體牛肉聞名,建議必點香麻溫體牛套餐,香麻帶勁的麻辣老虎麵,麵條Q彈,口感極好!再搭上一碗美味不輸台南名物牛肉湯的溫體牛肉湯,每一口都滿足!熱愛牛肉湯的饕客,還可以選滿滿牛肉套餐,以上選牛肉輕涮入湯頭,不辣版的湯頭香甜,辣味版的還多了香麻層次,十分過癮。

除了套餐,還有一必點美味,就是麻辣鴨血豆腐,完全是麻辣鍋名店等級,店家說他們經過6小時高溫熬煮數十種中藥材及椒類的麻辣湯頭,去滷鴨血、豆腐,吸滿香麻菁華,但保持嫩Q口感,讓人一嘗難忘。經過眾多饕客敲碗,也讓他們推出重口味套餐,麻辣老虎麵佐鴨血豆腐湯等,讓你吃得過癮。

虎笑麵屋
地址:台北市松山區三民路113巷18號1樓
電話:(02) 2766-6978
營業時間:週一至週日 12:00 –14:30; 17:30–21:00


台北:時寓
老宅中復古味濃厚的吧台,隱藏著一碗濃郁的牛肉麵,夜晚也能化身為小酒館。低調的微光,牆上掛滿了不同的時鐘走著不同的時間,相當有意思!招牌的牛肉麵一定要點來試試,且能跟朋友小酌一兩口,氣氛超讚!

時寓
地址:台北市中山區建國北路一段68號2樓(捷運松江南京站)
電話:(02) 2506-9209
營業時間:週三至週五12:00–23:00、週六至週日12:00–21:00(每週一、二及每月第二個星期天公休)


台南:葉明致麵舖
置身在巷弄內,老房改建讓傳統麵店格外的有現代華麗的美感。餐具及座位區都非常精緻,很難想像店裡竟然是賣陽春麵!
麵館的風格獨特,不過,價位親民,且且湯頭與麵的料理路線都是傳統古早味,是在地人熱愛的美味麵館。

葉明致麵舖
地址:台南市中西區青年路226巷4號
電話:(06) 223-1226
營業時間:周一至周日 10:30–21:00


台南:阿龍意麵
阿龍意麵走時髦工業風的設計,店內美食則以蒜味台南意麵為主,特別的是麵條有分原味、菠菜(胡蘿蔔)、牛蒡三種不同口味,依季節來製作菠菜或胡蘿蔔麵條,意麵口感相當Q彈!此外,必切阿龍的滷味,香甜的滷汁及輕脆的蔥花,一口接一口,若吃較重口味的朋友們建議加特製辣椒哦!

阿龍意麵
地址:台南市中西區府前路一段60號
電話:(06) 228-6280
營業時間: 10:30–21:00 (週四公休)


高雄:裏麵
不像麵館,這裡根本是咖啡館~特搜風格家具與復古吊燈,讓店內氣氛流轉點歐洲氣息,而店內主餐提供兩種選擇,湯拌麵(安格斯嫩肩牛)及湯拌麵(松阪豬肉),湯頭有麻辣與清燉可選擇。每人低消100元,麵舖的座位不多,所以擔心撲空的朋友們可以事先電話訂位哦!

裏麵
地址:高雄市苓雅區林德街16號
電話:0981-068-357
營業時間:11:30–14:00;17:00–21:30(週一公休)


高雄:藍碗麵
藍白色系的建築,顛覆麵館給人的印象,反而有種清新時髦.店內的餐具也以藍白色為主,完全呼應「藍碗麵」的招牌名稱。不同於台式麵館,這裡以港式撈麵為主,有XO醬、泰式、蔥爆等口味可選擇。此外,店內還有脆嫩的蘿蔔糕及甜滋滋的流沙包,都是港式人氣小點呢!

藍碗麵
地址:高雄市前鎮區昆明街55號
營業時間:11:30–14:30(週三、週日公休)
訂餐訂位請加入 LINE ID : @cjq0308I


屏東:美菊
被封為「屏東最美麵店」!位於屏東師範大學對面的菸廠西巷的美菊,走的是簡約風格,店門上的招牌是一張用黑線勾勒出的人臉,而類清水模的店面風格、開放式的用餐空間,一改大家對傳統麵舖的刻板印象。
店裡對裝潢及器皿都相當重視,從色調講究的瓷碗盤、俐落簡潔的擺設,仔細瞧瞧,店內更使用了丹麥知名設計品牌HAY的家具及小物,高質感的呈現傳統麵舖的新樣貌。而麵食部份,則回歸傳統路線,從乾麵、湯麵、小菜都是南部人兒時到麵攤吃的熟悉美味!

美菊
地址:屏東市菸廠西巷45號
電話:(08) 886-2631
營業時間:11:00–售完為止(週一、週二公休)


 

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