餐飲食品業訊息
- 首頁 > 新聞列表 > News-Category
日本超人氣「金澤 MAIMON 壽司」海外第一間店鋪台北東區正式開幕！
2020.7.30
新聞出處 :GQ 發佈時間 : 2020年7月20日
又一迴轉壽司強棒登台！
愛吃迴轉壽司的饕客們有口福了！繼藏壽司、壽司郎、合點壽司之後，又有一間超人氣迴轉壽司店進駐台灣！日本「金澤 MAIMON 壽司」（金沢まいもん寿司）海外首店確定落腳台北 SOGO 忠孝館，消息從年初一公布就廣為熱議，原先預計5月開始營業，礙於疫情關係延宕至今，總算吃的到啦！
1999 年開業的「金澤 MAIMON 壽司」在日本總共有 18 家店鋪，台灣一號店則是海外首家店舖。首間店鋪選擇台灣，除了地域性、台灣人對壽司接受度高之外，日本的社長長期與台灣人交流，非常喜歡台灣，更替海外首店多了一層溫暖的故事。「金澤 MAIMON 壽司」台北店海鮮漁獲類台灣日本各佔了一半一半，主打來自石川縣金澤的能登地區、北陸日本海的新鮮漁獲直送，每周堅持從日本進貨兩次，確保顧客無論何時來用餐都能吃到新鮮食材。受季節影響，目前進口日本北陸夏季魚類較少，即將到的秋天則會進口整隻完整松葉蟹、寒鰤魚等值得期待的季節海味！
「金澤 MAIMON 壽司」跟一般迴轉壽司同樣以盤子顏色區分價格與等級，單盤價格區間落在 NT$ 40 元到 NT$ 380 元左右，還有能夠以特價 388 元（原價 NT$ 560元）的划算價錢吃到擁有豐富食材的「金澤百萬石 豪華五貫（紅喉、新鮮甜蝦、豐洲黑鮪魚中腹、鮭魚卵軍艦、富山白蝦軍艦 / 會依季節調配當季食材）」；豪華霸氣雙層松葉蟹腳肉堆疊的「蟹滿堂」吃的到從日本海來的新鮮，本次來台也有日本吃不到的台灣限定「西京醬燒銀鱈」及豐富的甜點品項，絕對能夠滿足饕客的口味。
另外「金澤 MAIMON 壽司」在店鋪當中，裝潢也別有用心，台灣則是第一家使用磁石軌道的店面，可取下的磁石加上防塵蓋方便清潔也衛生。台灣店同樣秉持著日本店鋪的風格，將日本金澤的文化帶到台灣，選用日本進口傳統彩繪陶瓷「九谷燒」餐盤，整體店裝將和風染繪的「加賀友禪」溶入空間，以富有日本藝術的加賀風格貫穿環境與空間之中，即便是快速的用餐過程中也同樣能夠享受藝術的洗禮，實在令人期待台灣店舖的呈現。「金澤 MAIMON 壽司」原先預計 5 月開始營業，礙於疫情關係延宕至今，總算在 7 月 24 日正式開幕啦！各位愛嘗鮮或者愛吃壽司的朋友可別錯過了！
又一迴轉壽司強棒登台！
日本超人氣「金澤 MAIMON 壽司」海外第一間店鋪台北東區正式開幕！
愛吃迴轉壽司的饕客們有口福了！繼藏壽司、壽司郎、合點壽司之後，又有一間超人氣迴轉壽司店進駐台灣！日本「金澤 MAIMON 壽司」（金沢まいもん寿司）海外首店確定落腳台北 SOGO 忠孝館，消息從年初一公布就廣為熱議，原先預計5月開始營業，礙於疫情關係延宕至今，總算吃的到啦！
1999 年開業的「金澤 MAIMON 壽司」在日本總共有 18 家店鋪，台灣一號店則是海外首家店舖。首間店鋪選擇台灣，除了地域性、台灣人對壽司接受度高之外，日本的社長長期與台灣人交流，非常喜歡台灣，更替海外首店多了一層溫暖的故事。「金澤 MAIMON 壽司」台北店海鮮漁獲類台灣日本各佔了一半一半，主打來自石川縣金澤的能登地區、北陸日本海的新鮮漁獲直送，每周堅持從日本進貨兩次，確保顧客無論何時來用餐都能吃到新鮮食材。受季節影響，目前進口日本北陸夏季魚類較少，即將到的秋天則會進口整隻完整松葉蟹、寒鰤魚等值得期待的季節海味！
「金澤 MAIMON 壽司」跟一般迴轉壽司同樣以盤子顏色區分價格與等級，單盤價格區間落在 NT$ 40 元到 NT$ 380 元左右，還有能夠以特價 388 元（原價 NT$ 560元）的划算價錢吃到擁有豐富食材的「金澤百萬石 豪華五貫（紅喉、新鮮甜蝦、豐洲黑鮪魚中腹、鮭魚卵軍艦、富山白蝦軍艦 / 會依季節調配當季食材）」；豪華霸氣雙層松葉蟹腳肉堆疊的「蟹滿堂」吃的到從日本海來的新鮮，本次來台也有日本吃不到的台灣限定「西京醬燒銀鱈」及豐富的甜點品項，絕對能夠滿足饕客的口味。
另外「金澤 MAIMON 壽司」在店鋪當中，裝潢也別有用心，台灣則是第一家使用磁石軌道的店面，可取下的磁石加上防塵蓋方便清潔也衛生。台灣店同樣秉持著日本店鋪的風格，將日本金澤的文化帶到台灣，選用日本進口傳統彩繪陶瓷「九谷燒」餐盤，整體店裝將和風染繪的「加賀友禪」溶入空間，以富有日本藝術的加賀風格貫穿環境與空間之中，即便是快速的用餐過程中也同樣能夠享受藝術的洗禮，實在令人期待台灣店舖的呈現。「金澤 MAIMON 壽司」原先預計 5 月開始營業，礙於疫情關係延宕至今，總算在 7 月 24 日正式開幕啦！各位愛嘗鮮或者愛吃壽司的朋友可別錯過了！
了解更多餐飲規劃、廚房規劃或中央廚房等訊息，請點擊這裡，或直接撥打0972-280-688蕭先生~
| 點選→更多餐廳整體規劃與中央廚房設備實績成功案例 |
餐飲設備
廚房設備
萬能蒸烤箱
HACCP
中央廚房
餐飲廚房設備整合一條龍
提供餐飲業食品業開店展店之現場會勘及諮詢
迴轉壽司
金澤 MAIMON 壽司
美食
日本
餐飲產業
圖文出處:https://www.gq.com.tw/life/article/%E9%87%91%E6%BE%A4%E5%A3%BD%E5%8F%B8-%E8%BF%B4%E8%BD%89%E5%A3%BD%E5%8F%B8-%E5%8F%B0%E5%8C%97?utm_campaign=gqeditor&utm_source=line&utm_medium=line&utm_content=editor-article0350