新聞出處 :中時電子報　　發佈時間 : 2019年2月21日

軒尼詩V.S.O.P匯集全台17縣市60家台菜餐館 老饕暴動 爭先朝聖

以酒佐餐可以說是近年來最時尚的顯學，一瓶好的佐餐酒，更是提升菜肴風味的關鍵，創造出一加一大於二的神奇效果。但是，誰說洋酒只能搭配西餐？為什麼不能搭配傳統台菜？混搭才是時下最潮的玩法！

有鑑於台味文化正夯，法國頂級干邑白蘭地品牌軒尼詩，此次要來顛覆傳統餐酒搭的概念，特別與全台灣17縣市60家經典台菜餐館合作，包括儂來餐廳、欣葉台菜、阿秋大肥鵝、阿霞飯店、渡小月等知名老字號，用軒尼詩V.S.O.P混搭台菜。更找來台帥教主李英宏、馬念先，聯手代言，演繹「越混搭越浪漫」的摩登食尚生活。

在這些合作的台菜餐館，不只是能喝到軒尼詩V.S.O.P，還有新穎的點餐體驗，例如「轉盤點菜」，入座後客人可用軒尼詩轉盤點餐，只要點其中一道就可以獲得軒尼詩V.S.O.P試飲(數量有限，送完為止)。客人如欲再加點，便可點本次新推出的軒尼詩V.S.O.P冰鎮壺，一壺剛好配著一餐喝完。

美食作家韓良露曾說，台灣菜的特色就是「混合」！台灣人口以福建、廣東的移民為主，故台菜早期以閩菜及廣東客家菜為基礎，後來隨著1949年國民政府遷台，帶來了中國大陸各地的烹調技術與菜色，將京、魯、川、蘇、浙、閩、粵、湘八大菜系，與台菜互相融合，再加上台灣有長達半世紀的日治時期，因此日式料理的風格也混入了台菜料理中，演變出別具新意的特色菜，造就台菜美味好吃的多元樣貌。

而軒尼詩V.S.O.P擁有超過250年的製酒工藝，調和60多種來自干邑區四大產區的生命之水而成，讓成熟與活力合為一體，結合細緻優雅與複雜層次，強勁與柔順的自然平衡，成就歷久彌新的不凡魅力，這種強調融合各方元素的內涵，正好與集合多元菜系於一身的台菜料理不謀而合。

傳統台菜混搭軒尼詩V.S.O.P，不但一點都不會感到衝突，反而相得益彰，一方面能減少台菜的油膩感，另一方面也令酒的味道更加豐富順口，這就是台灣在地美食能量與法國迷人干邑的混搭韻味。襯著摩登氣息，讓軒尼詩V.S.O.P圓潤柔順的香氣，在舌尖綿延遊走，不只新潮，更加對味。什麼時候你，也來嚐一回？

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原文出處 :https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190221004469-260405

禁止酒駕；未滿18歲禁止飲酒