新聞出處 : 中時電子報　　　發佈時間 : 2019年1月17日

乖乖前總座趙明 轉戰初鹿牧場

食品老牌乖乖先前傳出「家變」風波，乖乖前總座趙明的去留也成外界關注話題！根據本報獨家專訪趙明，他已轉戰初鹿牧場任總經理，從食品跨足觀光休閒產業，上任4個多月已密集拜會逾20家廠商，並列出上百項牧場改善項目，就是要讓初鹿改頭換面、令遊客驚艷，目標今年營收及來客數雙雙成長2成！

初鹿牧場成立於1973年，是台東歷史最久的大型觀光牧場，2005年轉民營，由知名直銷集團克緹國際旗下超能生化科技得標，合約期30年。據了解，趙明是在克緹二代陳樂維延攬下進入公司，期借重其執行力與創意，讓初鹿走出新生命。

趙明指出，初鹿去年來客數25萬人、年營收3.7億，其中，來自牛奶及周邊產品的銷售占6成，觀光休閒收益占4成，他認為，未來比重應逐步拉高到5：5，首要關鍵就是提高牧場的吸引力！

從牧場經營來說，初鹿位於台東，交通相對不便，「給消費者一個來的理由」成為趙明的第一個課題。他上任後，先自己找「缺點」，共列出100項牧場待改善項目，從除草到油漆等環境維護的小細節都不放過；同時，也找出獨特「優勢」，就是好山、好水跟好新鮮，台灣唯一從榨乳到加工廠僅200公尺的基地。

趙明說，如何放大優勢，將「好山、好水、好無聊」變成「好山、好水、好好玩」，就是要增加牧場的附加價值，因此，除了騎馬、餵牛外，未來將舉辦更多體驗及親子活動，傍晚5點後開放星光票，推出星星、月亮秀，或與飯店異業合作推VIP獨享包套行程，甚至開發特色露營區、夜市市集等，並加強餐飲的豐富度，延伸早餐、下午茶套組等。

其次是產品面。初鹿原有的周邊商品相對有限，以初鹿鮮乳為主力，其餘都是「可想而知」的相關乳製品，而擅長異業結盟的趙明，上任來已快速拜會逾20家廠商談合作，他透露，未來將延伸至泡麵、米漢堡、火鍋、鳳梨酥、嬰童用品等，甚至不排除切入連鎖早餐、手搖飲料市場，擴大初鹿能見度，也讓消費者驚艷！

此外，善用72公頃土地的優勢，趙明也計畫與政府合作，提供平台大力支持青年返鄉創業計畫，除了讓土地有更高使用效益，也增加牧場的豐富度，創造多贏！

餐飲設備 廚房設備

 

原文出處 :https://www.chinatimes.com/newspapers/20190117000331-260204