新聞出處 : 今日新聞/yahoo奇摩新聞　　　發佈時間 : 2019年1月22日

醞釀15年！成熟系餐飲品牌開新頁 各種革新緊抓老饕客

走過15年的品牌餐廳，為了帶給消費者全新的感受，並與老顧客一起成長，以截然不同的成熟系餐飲品牌開啟新頁，不僅在裝潢設計、用餐氛圍、食材選擇、菜單設計上都做了革新，要以多樣性的異國料理、小農產地直上餐桌，緊抓35歲以上的中高階上班族、挑嘴老饕客群，希望在台北站穩腳步後，明年可望在台中展店。

 

金色三麥自2004以來，以經典鮮釀啤酒餐飲陪伴許多消費者慶生、尾牙、親友聚會或是重要運動賽事等歡聚時刻，對於當年初嚐感動的消費者，如今都已展開人生新扉頁，歷經15年醞釀的金色三麥，也宣布要以截然不同的成熟系「UMAMI金色三麥」品牌，在信義一級商圈的微風南山盛大開幕，開幕期間祭出消費滿500元送100元抵用券活動，正式宣告開啟全新篇章。

 

有別於過去金色三麥給人的歡樂聚會、喝酒聊天的印象，UMAMI更重視的是整體用餐氛圍，挑高9米的氣派裝潢，搭配金銅與石面異材質拼接的時尚吧檯，甫進門就映入眼簾的落地窗，都帶來寬闊高雅的空間感，現場更有定時專業樂師演奏，營造舒適優雅用餐氛圍，針對特注重隱私的消費者，還有半開放式包廂可選擇，要吸引更多35歲以上的消費族群。

 

在餐點方面，除了金色三麥招牌的啤酒之外，UMAMI更多了紅、白酒的選擇，40道料理中，有9成以上都是全新開發的新菜色，金色三麥餐飲集團總經理葉淑芬表示，他們有四分之一是與台灣各地小農合作，將產地的新鮮食材入菜，舉凡開胃菜、沙拉、排餐、鍋物一應俱全，要以多樣性的異國精緻料理，帶給消費者不一樣的味蕾感受，希望先在台北站穩腳步後，可望到台中展店。

 

來自美國的GB鮮釀餐廳則是入境隨俗，因應農曆春節的到來，即日起到2月17日推出集結19道經典菜色、3種組合套餐的2019金豬套餐，優惠折扣可達8.8折至9折，iGB會員點用套餐更可以享有指定調酒及鮮釀啤酒第2杯半價優惠，希望以輕鬆方便的年節聚會模式，為消費者省去準備繁複年菜的時間，同時品嚐到來自世界獨特的風味。

餐飲設備 廚房設備

 

原文出處 :https://tw.news.yahoo.com/%E9%86%9E%E9%87%8015%E5%B9%B4-%E6%88%90%E7%86%9F%E7%B3%BB%E9%A4%90%E9%A3%B2%E5%93%81%E7%89%8C%E9%96%8B%E6%96%B0%E9%A0%81-%E5%90%84%E7%A8%AE%E9%9D%A9%E6%96%B0%E7%B7%8A%E6%8A%93%E8%80%81%E9%A5%95%E5%AE%A2-082348007.html