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 餐飲食品業訊息

日本跨海來台的 10 家必吃新開店

2019.1.92019.1.9

新聞出處 :上報/yahoo奇摩新聞   發佈時間 : 2019年1月4日

沒吃過就落伍了!2018 年日本跨海來台的 10 家必吃新開店

2018 年是個戰火猛烈的美食爭霸年!許多新商場如:誠品生活南西、MITSUI OUTLET PARK 台中港、大直 ATT 4 Recharge 的開幕,以及其他百貨商場對於美食業種的大幅增加,各大商場紛紛引進了各國餐飲品牌的「台灣一號店」來搶客,其中又以來自日本的人氣店家最受矚目,以下就跟著上報來回顧在 2018 年掀起美食圈熱潮的10大必吃新開店吧!

# 1 日本三大平價牛丼店「松屋」

日本平價食堂「松屋」以超長營業時間長及平價美味的家常菜色,吸引許多旅日遊客的喜愛。在台灣民眾的期盼之下終於在2018年9月28日正式落腳於新光三越台北南西三館B1F,菜單共推出了6 道蓋飯及3 道定食,經典商品『牛肉飯』中碗只要 NT$69。

 

# 2 名古屋百年親子丼專賣店「尾張​雞三和」

創業於明治33年 (1900年)的「尾張 雞三和」,以親子丼專賣店走過百年的歷史。美味的關鍵在於使用了日本三大名雞之一的「尾張地雞」,並搭配土雞蛋和獨門醬汁成就一碗滑嫩的親子丼,台灣一號店於2018年5月19日首度插旗台北車站2F。

 

# 3 札幌必吃炭烤豬肉丼飯「十勝豚丼」

來自日本北海道的「十勝豚丼」, 在當地屬於相當有名氣的平民美食,台灣首店於2018年12月12日正式進駐「MITSUI OUTLET PARK 台中港」。主打香氣四溢的『豬肉蓋飯』,帶有厚度的肉片飄散著炭香及焦香味,再搭配著微帶甜味的醬汁一起食用,雖然只有這一道但肉控絕對會超滿足!

 

#4 紅回日本超人氣天丼專賣店「琥珀天丼」

以海外擴展為主,從新加坡紅回日本的超人氣天丼專賣店「琥珀」終於來台灣了!2018年4月16日「琥珀」於台北101購物中心B1美食街正式開幕。主打豐盛的8種食材、獨家酥脆麵衣以及台灣獨有的特調香辣醬,將為台灣民眾帶來全新的炸物體驗。

 

# 5日本第一天婦羅丼飯連鎖專賣店「天丼てんや」

「天丼てんや」自 1989 年在日本八重洲設立第一家店後,陸續在日本拓展至218家分店,台灣首店選在2018年10月10日於台北車站HOYII 商場開幕。在菜單上也較日本更豐富,例如單品『てんや天丼』就比日本同產品多了1隻15公分的黑虎蝦炸蝦天婦羅。

 

# 6黃金傳說票選東京前 20 名蓋飯「晴木千層豬排」

日本千層豬排始祖 — 「晴木千層豬排」,台灣首店於2018年11月13日在新竹 Big City 遠東巨城購物中心開幕!挑選擁有「幻之豚肉」稱號的「三元豚」品種,運用獨門技術將超薄切的豬肉片層層堆疊,以低溫油炸後垂直靜置,口感外脆內嫩多汁,引起同業間爭相模仿。

 

# 7日本人氣正宗炸牛排「京都勝牛」

來自日本的「京都勝牛」2014 年在日本關西京都站前開店後,隨即登上日本 Twitter 熱搜榜第一,台灣首店則於2018年10月5日於台北市信義新天地 A11 B2 開幕。除了可以品嚐到獨家60 秒工法「高溫快火油炸」的鮮嫩炸牛排之外,更推出台灣限定澳洲『極上和牛』!

 

# 8東京第一名的扇貝料理「あこや 太羽魚貝料理専門店」

「あこや 太羽魚貝料理専門店」是2007年創立於東京惠比壽的人氣燒貝料理專門店,目前在東京已有5家分店。2018年10月18日進駐高雄漢神巨蛋4F設立海外第一家分店,希望台灣人也能感受他們對料理的用心和堅持,而台灣分店所使用的新鮮生食貝類,全部都是由日本空運來台。

 

# 9 TABELOG東京第一海鮮丼「つじ半」

來自東京日本橋擁有超高人氣的海鮮丼排隊名店「つじ半」,台灣首店在2018年7月6日正式於微風信義B1開幕!「つじ半」海鮮丼主打如珠寶盒般夢幻的海鮮組合,讓你一口就能嚐遍來自世界各地新鮮海味,獨門的「冷、熱」吃法更是打破一般人對於日本海鮮生食的印象。

 

#10 日本人最愛連鎖平價迴轉壽司 No.1「壽司郎」

在日本擁最受歡迎的高CP值迴轉壽司「壽司郎」,台灣旗艦店在2018年6月15日正式開幕,地點選在人潮眾多的台北車站商圈。壽司郎以新鮮食材、極高CP值打造出高水準的平價迴轉壽司,因此獲選為日本人心目中「最喜歡的連鎖平價迴轉壽司」第一名。

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原文出處 :https://tw.news.yahoo.com/%E6%B2%92%E5%90%83%E9%81%8E%E9%80%99%E5%B9%BE%E5%AE%B6%E5%B0%B1%E8%90%BD%E4%BC%8D%E4%BA%86-2018-%E5%B9%B4%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%B7%A8%E6%B5%B7%E4%BE%86%E5%8F%B0%E5%BF%85%E5%90%83%E7%9A%84-10-%E5%AE%B6%E6%96%B0%E9%96%8B%E5%BA%97-090000021.html