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 餐飲食品業訊息

KTV冰桶發霉食用恐致癌!

2018.10.242018.10.24

新聞出處 : TVBS   發佈時間 : 2018年10月22日

KTV冰塊生菌數超標 冰桶發霉食用恐致癌

台南有民眾到連鎖KTV唱歌,點了酒精飲料,使用業者提供的冰桶,卻發現底部整個發黑長滿了黴菌,向店家反應,對方卻回說每個冰桶都這樣,疑似認為消費者找麻煩,甚至下了逐客令,讓民眾相當不滿把事件Po上網,實際去其他分店,並沒有發現冰桶發霉情況,但把冰塊拿進實驗室,卻發現生菌數超標19倍,竟然比生肉還髒。

台南有民眾跟朋友到連鎖KTV唱歌,點了酒,附上冰桶、冰塊,看似正常,但用到見底卻發現嚇死人!

整個冰桶底部發黑長滿黴菌,讓他氣得在臉書Po文,說店家態度差,反應冰桶發霉了,結果服務生竟然回答,每個冰桶都這樣,要求找主管,沒想到女主管直接問他們還要不要唱,不唱就買單,被認為是找麻煩,下了逐客令

不過實際到其他分店,同樣點了啤酒,不過送來的冰桶卻不一樣,台南店的是塑膠圓桶,有厚度,底部發霉嚴重,高雄的同樣是塑膠杯,但是材質較薄,底部也乾淨沒有汙垢

業者說他們的冰塊都是自家製冰機製造,叫來了兩桶冰,以類似的容器分別盛裝,儘管肉眼看起來冰桶都很乾淨,把冰塊送進實驗室檢驗生菌數。

輔英科大保健營養系教授李政達:「天啊!這個數值超高!等於是把生肉吃下肚,這個會有問題小朋友或老人,就會容易生病。」

用KTV業者提供的冰桶盛裝,A冰桶實驗結果是21RLU,在標準值30之內,算合格,但B冰桶確是590RLU超標19倍,明明同樣的製冰機,老師說很可能更使用的容器沒有清洗乾淨有關

輔英科大保健營養系教授李政達:「他可能容器沒有洗又再裝新的,細菌通常在冰塊最底最多。」

KTV的冰塊被驗出生菌數超標,教授說肉眼看不到的細菌就超標了,如果發霉,黴菌更慘,還有可能致癌,發生食品衛生疑慮,事後記者致電給業者,業者表示沒有接到相關客訴,還要進一步了解,截稿前尚未取得回應。

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原文出處 :https://news.tvbs.com.tw/life/1014686