購物車
0

 餐飲食品業訊息

老店不再!新都里歇業、雅室牛排遷新址

2018.7.152018.7.15

新聞出處 : TVBS新聞   發佈時間 : 2018年6月25日

老店不再! 新都里歇業、雅室牛排遷新址

餐飲老饕們注意,經營25年的雅室牛排,近來安和店貼出公告暫停營運,7月將遷到仁愛圓環新地點重起爐灶,但以懷石料理著名的老店新都里,可就真的要跟大家說再見,7月1日確定歇業!而新都里其實今年才剛獲得米其林餐盤推薦,熄燈消息引起市場譁然。
雖然招牌還在,前陣子拍攝影片,將餐廳室內打造成櫻花林,並推出全新套餐,才剛頂米其林光環,1983年創立的新都里發出令人震驚公告,說考量未來發展性和因應市場變化,加上租約到期,將在7月1日歇業,房仲透露地段租金不高,但和客單價消費力,大有關係。
巷內三角黃金門面,老舊地黯然失色,對於老饕來說印象深刻的雅室牛排,1994年創立在安和店經營了25年,不過今年7月要換個門面,到仁愛圓環另起爐灶。

而從巷內搬巷口,新點正加緊趕工裝潢當中,2層樓拉到百坪,以仁愛商圈來看租金行情差異不大,單坪都落在8千到1萬。
老店營運出現變化,從今年的新都里、雅室牛排,再到去年的麥當勞台北八德店,網友傳因租金壓力也結束營業,不過麥當勞回應,主要考量整體市場結束營運,潛藏在餐飲背後的租金問題,業者透過新策略另覓重生。

餐飲設備 廚房設備

 


原文出處 :https://news.tvbs.com.tw/life/944186