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雄獅插旗餐飲業進軍仁愛圓環

2018.9.182018.9.18

新聞出處 : 三立新聞網/yahoo奇摩新聞   發佈時間 : 2018年9月18日

雄獅開餐廳插旗餐飲業 進軍仁愛圓環

知名旅行社去年跨入生活休閒產業,打造全新餐飲品牌「gonna共樂遊」,昨(17)日宣佈進軍東區,地點就選在昔日的雙聖餐廳舊址,引進風行於歐美和澳洲的「快速慢食」,主打地中海料理新風潮,豐富的蔬食沙拉更是獲得上班族小資青睞。

雄獅集團去年在內湖打造餐飲品牌「gonna共樂遊」,提供嶄新的食旅空間場域,以風行於歐美和澳洲的「快速慢食」(slow fast food)概念,掀起地中海料理新風潮。即日起進軍仁愛圓環,打造首家品牌概念店,將空間設計結合城市街道美學,成為東區餐飲一級戰區新亮點。

雄獅集團總經理游國珍表示,「首家品牌概念店選址於仁愛圓環的原因,除了瞄準該區域結合金融商辦、住家、休閒購物的全時段餐飲商機,仁愛圓環更可謂是台北人飲食地圖與情感的共同記憶,藉由融合區域特色與街道美學的空間設計,打造城市中的亮點。」

游國珍說明,概念店明(2019)年起每年皆有展店計劃,預計將開拓多元門市型態,包含以街邊店、辦公住宅商圈為主的fast casual半自助式服務店型,例如目前的內湖一號店與仁愛概念店;此外,也將推出以提供full service全套式服務的餐廳店型,和鎖定客流量大的車站、捷運站、辦公大樓等機能性商圈,主推外帶式店型;品牌展店策略將鎖定雙北、桃園、新竹、台中等都會區,朝向5年內成立3種店型與多店數的發展目標。

仁愛概念店供應包含早午餐、沙拉、義大利麵、肉類主餐、漢堡與帕里尼、鹹食點心、甜點、鮮榨果汁、咖啡、酒類飲品等10大類餐點。首度推出的限店料理包含選用含葉黃素的無毒新鮮雞蛋,搭配大量蔬果與天然酵母烘焙麵包的全新早午餐系列:「超級抗氧化義式烘蛋」、「GONNA招牌早餐」、「西班牙市場早餐」,以及優質蛋白質來源的主餐系列:「爐煎海鱸與白花椰米」與「普羅旺斯風味燉烤雞肉」。

鹹食點心與甜點也有驚喜,例如採用優格、燕麥與杏仁片料理的「優格燕麥炸去骨雞腿」,和手製美式傳統風味的「藍莓派」、「Coffee Cake」等限定商品。

 

咖啡飲品全面升級,使用產地來自宏都拉斯、巴西、摩卡、印尼等地,融合世界三大產區風味的嚴選配方豆,更推出採用真正新鮮的檸檬和義大利氣泡水做成的「羅馬人冰咖啡」。「gonna共樂遊」仁愛概念店以充滿創意的美味料理,帶領饕客用味蕾遊歷地中海。

餐飲設備 廚房設備

 


原文出處 :https://tw.news.yahoo.com/%E9%9B%84%E7%8D%85%E9%96%8B%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8F%92%E6%97%97%E9%A4%90%E9%A3%B2%E6%A5%AD-%E9%80%B2%E8%BB%8D%E4%BB%81%E6%84%9B%E5%9C%93%E7%92%B0-032515466.html