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 餐飲食品業訊息

又一餐廳將撤出信義區!!

2018.10.22018.10.2

新聞出處 : 三立新聞網   發佈時間 : 2018年10月1日

競爭太激烈!又一餐廳將撤出信義區

信義計畫區不少百貨這幾年紛紛都引進餐飲品牌衝高營收,也因為競爭太過激烈,又讓一家德國義大利餐飲品牌要關掉百貨公司的店,也正好租約到期,未來可能會再另覓其他地點,到底信義區餐飲有多競爭,帶您來看。

一邊煮菜、一邊回應顧客需求,這家德國的義大利餐廳品牌,在全球有160家分店,台灣則是開在ATT 4 Fun百貨,主打晶片逼一聲就能結帳,快速又方便,而且距離101非常近,是不少網美打卡景點。

不過現在這家來台第七年的餐飲品牌因為租約到期,宣布要退出信義計畫區,只營業到10月中旬。

民眾說:「這邊的餐飲的選擇性很多,所以競爭其實還滿激烈。」、「百貨公司本來人潮多,可能租金就會比較貴。」
 

外界分析信高租金,可能讓店家難以負荷,加上這個原因,成了壓垮他們的最後一根稻草。

信義區百貨林立,百貨公司更是引進不少餐飲品牌拚視覺打卡,也讓這裡變成一級戰區。

新鮮海膽搭配上魚卵,宛如珍珠寶盒一樣,這家日本排隊名店就開在微風信義;另外一家微風松高店有超視覺系的草莓鬆餅,滿滿鮮奶油可是吸引不少人來朝聖;而新光三越A11有一蘭拉麵,高檔的橘色火鍋開在A9、Bellavta有米其林餐廳侯布雄,這附近至少有幾十家知名餐飲品牌。競爭激烈,難怪有餐廳最後選擇暫時撤出。

美食家費奇說:「現在變成L型化,就是他只有不斷的往上走高端的品牌,要嘛就走平價的品牌。在這前提之下,其實市場你就會發現中間的這一塊已經完全被擠壓了。」

不只要好吃,還要能拍照打卡,讓越來越多餐飲業經常得推陳出新,才能吸引消費者目光。如今又有一家店將撤出一級戰區,信義區戰火實在不容小覷。

餐飲設備 廚房設備

 


原文出處 :https://tw.news.yahoo.com/%E7%AB%B6%E7%88%AD%E5%A4%AA%E6%BF%80%E7%83%88-%E5%8F%88-%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%B0%87%E6%92%A4%E5%87%BA%E4%BF%A1%E7%BE%A9%E5%8D%80-121516268.html