中小學午餐中央廚房設備(準備區)
食材處理與儲存設計分類，防止食材的交叉污染。
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中小學午餐廚房(HACCP)
竹北區
分區 | 準備區、烹煮區、儲存區、洗碗區、配膳區、機房鍋爐間
主要設備 | 鍋爐、組合式冷凍冷藏庫、員工炒灶、快速爐、平頭湯爐、萬能蒸烤箱、電烤箱、蒸櫃、蒸庫、迴轉鍋、煮麵機、洗碗機、烘乾消毒櫃、、保溫配膳台、氣浴室
茂詮餐飲設備有限公司
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