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賣場熟食區媲美百貨公司

2018.12.192018.12.19

新聞出處 : 三立新聞網/yahoo奇摩新聞網   發佈時間 : 2018年12月19日

熟食區媲美百貨公司 賣場開賣雞蛋仔

大賣場的美食區激戰,換然一新變成超像百貨公司,讓網友驚艷稱讚!大潤發最近發表新型態的Life Store生活店,三樓熟食區不僅打造的很像百貨公司美食街,還可以代客料理、現做義大利麵;愛買在桃園店推出新服務,重金禮聘擁有頂級鐵板餐廳經驗的主廚現場烹調鐵板料理、還現炸食材,百元價格就能吃到好料。

大潤發最近推出最新店型Life Store,最讓人眼睛為之一亮的就是在三樓熟食區,設計了透射明亮光線的景觀餐飲休息區,多個透明分門別類的透明櫃子配上醒目的看板,提供100多樣包含小菜、炸物、滷味、主菜熱炒類、涼拌菜、烤鴨烤雞,甚至還有包子饅頭與雞蛋仔。

大潤發表示,熟食區單價約79到149元,還有提供現做披薩只要59元,其他還有像是義大利麵、現烤比薩、點心、咖啡茶飲、現打果汁、以及冰淇淋等選擇;更備有現流海鮮、肉品等代客烹調的服務,讓消費者回家後就能享用客製的新鮮餐點,重新改裝以來整體熟食區已經創造出300%的業績及來客成長。

愛買同樣也有現做料理,即日起在桃園店推出新服務,請到擁有頂級鐵板餐廳經驗的主廚現場烹調鐵板料理、還現炸食材。愛買公關經理王佳慧表示,賣場的食材很豐富、有的食材甚至新鮮高檔,但消費者往往因為生活忙碌沒有時間料理、或者不懂得怎麼料理而作罷。

愛買桃園店推出「代客料理只要加價80元」,以及「現作鐵板便當只要120/160元」、「現作炸物39元」,目前試營運一個月已帶動單店生鮮及熟食業績暴漲10倍,未來也將評估展延的全台其他分店。

代客料理食材包括消費者可挑選賣場現賣的例如日本和牛、美國冷藏霜降牛排/牛小排、松阪豬、鮭魚排、雞肉、海鮮等指定商品,購買之後通通只要加價80元就能吃到主廚現作料理,80元包含生菜沙拉/飲料/獨家秘製沾醬,強調無味精、無食品添加劑、100%使用原肉等健康烹調方式。

現作鐵板便當則是推出優惠單份120元/160元,包含肉類、海鮮或高檔排餐便當,一推出就吸引了附近的上班族,甚至帶動中午來客增加5倍之多;現作炸物是許多年輕人及家庭的最愛,馬上點馬上炸,品項包含美式炸全雞、酥炸地瓜條、排骨酥等。

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原文出處 :https://tw.news.yahoo.com/%E7%86%9F%E9%A3%9F%E5%8D%80%E5%AA%B2%E7%BE%8E%E7%99%BE%E8%B2%A8%E5%85%AC%E5%8F%B8-%E8%B3%A3%E5%A0%B4%E9%96%8B%E8%B3%A3%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E4%BB%94-091105044.html