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 餐飲食品業訊息

看好食安商機!安永鮮物引進A.A三星無添加認證

2018.12.252018.12.25

新聞出處 : 工商時報/中時電子報   發佈時間 : 2018年12月24日

看好食安商機!安永鮮物引進A.A三星無添加認證

崇越科技(5434)旗下轉投資的生鮮通路品牌安永鮮物健康超市,首間新型態概念店選在台北大安區精華地段於12月24日正式開幕。為符合新店型態健康食尚、無添加等概念,找來亞太無添加餐飲食品發展促進會(Anti Additive Association)台灣分會認證安永鮮物自有品牌產品、引進V.G BOOM 綠拿鐵創始店健康蔬果汁品牌、蜂鳥食堂健康便當,一起推廣安心美味兼具的健康飲食生活,不僅導入商圈上班族客源、也滿足社區家庭需求。

 

安永鮮物創辦人、崇越集團董事長郭智輝表示,由崇越科技轉投資成立的安永生活事業股份有限公司,旗下經營生鮮通路品牌安永鮮物健康超市,加上安和店開幕,全台共8間直營門市、11間駐點專櫃,明年目標將朝向20家門市、30家專櫃,初步估計年營業目標上看7億元。

 

安永鮮物安和店營業面積約80坪,將超市與餐飲結合並增設多功能客席區,超市區主打家庭生活烹飪所需海鮮、肉品等自有品牌冷凍食材,以及無添加藥膳、鱸魚精、湯品等加工食品,而餐飲熟食部分提供健康便當、綠拿鐵,則是滿足商圈上班族、職業婦女的省時、便利需求。

 

賣場共超過千支商品,其中近兩成皆是安永自有品牌商品。可容納約15人的多功能客席區,則是呼應新店型概念,讓這裡不只是單純食材販售的場所,可透過各種不同的活動,連結起人與人之間的交流與關係,也提升與鄰里居民間的互動。

 

安永鮮物為推動餐飲與食品製程中『不』加入食品添加物的理念,特別委請第三方公正單位-中華民國無添加餐飲食品發展協會-進行Anti Additive無添加三星最高等級認證,除為獲頒A.A.無添加三星認證最多品項的店家外,更為業界首家引進無添加認證之健康超市。首批認證產品以安永鮮物自有品牌加工商品為主,包含四季養生藥膳17支、鱸魚精與滴雞精及湯品9支、幼兒零嘴6支、火鍋料5支、肉鬆6支,共計五系列43支商品。

 

安永鮮物商品開發處協理洪瑀彤表示,台灣現今除了面臨食安問題,還有疾病年輕化的健康問題,都跟飲食脫離不了關係,而消費者在安永鮮物可以完全不用擔心這問題。像我們的健康優鮮鱸魚精不僅取得無添加認證,更是台灣首家獲得Monde Selection世界品質評鑑金獎的鱸魚精。此外,我們也引進理念相符的餐飲品牌,滿足社區小家庭與附近上班族的需求。

 

此外,因應聖誕、跨年節慶即將到來,舉行家庭派對聚會需求日增,安永鮮物邀請目前活躍於電視健康節目、國宴御廚雷議宗主廚,將產品多元利用入菜,提供三款安心美味的無添加派對茶點食譜,並且在12月25日至27日的三天蒞臨安和店進行為期三天的廚藝秀。

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原文出處 :https://www.chinatimes.com/realtimenews/20181224001283-260412