購物車
0

 餐飲食品業訊息

新天地進駐南港2館 攻宴席商機

2019.3.42019.3.4

新聞出處 :工商時報  發佈時間 : 2019年3月4日

新天地進駐南港2館 攻宴席商機

繼攜手桃園大吾疆建設、於桃園藝文特區合資打造「皇家薇庭」婚宴會館後,台中起家並有「辦桌大王」之稱的新天地集團,成功標下外貿協會「台北南港展覽館2館餐飲空間委託經營標案」,承接南港展覽館2館7樓的多功能會議中心,將打造為「雅悅會館南二館」,為首家取得貿協大型展館為餐飲空間的餐飲集團。

新天地集團執行長黃彥中表示,雅悅會館南二館初估將投資六千萬元建置專業廚房烹調器材設備,有完整的廚房系統規劃、良好的排水設備,以及高標準的衛生流程及管控,並添購宴會用桌椅與餐具,希望能終結過去舊有外燴模式,創造更優勢大型宴會體驗,目標今年底前營運,搶攻包括尾牙春酒甚至大型婚宴的商機,起桌價目前暫訂1萬2千元。

新天地集團旗下在台主要有「新天地」與「雅悅會館」二個婚宴品牌,另有與其它企業合資設立的「萊特薇庭」與「皇家薇庭」宴會品牌,可承接宴會總桌數達1,708桌。

新天地取得南港展覽館7樓的多功能會議中心,空間使用權約1,182坪,單一樓面即可接待企業舉辦400桌宴會,是台北市內可容納最多桌數的單一宴會場地,新天地取得此一標案後,接客總桌數突破2,000桌,營運動能大增。

新天地取得南港展覽館2館餐飲空間,不只可承接婚宴,並在會展以外時間供宴會使用,挾場館「獨大」優勢,大型企業尾牙春酒可減少婚宴競爭衝擊。

此外,過去世貿南港展覽館1館並無宴會廚房,企業在此舉辦尾牙春酒必須找餐廳或飯店外燴,如今新天地取得南港展覽館2館餐飲空間經營權,並建置專業宴會廚房,除可更有效掌握出餐速度與菜餚品質,更有接單優勢。

餐飲同業以南港展覽館1館每年尾牙春酒旺季,場地供不應求的現象推估,新天地集團在南港展覽館打造雅悅會館南二館後,每年至少可接到25場、約1萬桌宴會,為新天地集團帶進1億元營收。

餐飲設備 廚房設備

 

原文出處 :https://ctee.com.tw/news/industry/47019.html