新聞出處 :工商時報　　發佈時間 : 2019年3月4日

新天地進駐南港2館 攻宴席商機

繼攜手桃園大吾疆建設、於桃園藝文特區合資打造「皇家薇庭」婚宴會館後，台中起家並有「辦桌大王」之稱的新天地集團，成功標下外貿協會「台北南港展覽館2館餐飲空間委託經營標案」，承接南港展覽館2館7樓的多功能會議中心，將打造為「雅悅會館南二館」，為首家取得貿協大型展館為餐飲空間的餐飲集團。

新天地集團執行長黃彥中表示，雅悅會館南二館初估將投資六千萬元建置專業廚房烹調器材設備，有完整的廚房系統規劃、良好的排水設備，以及高標準的衛生流程及管控，並添購宴會用桌椅與餐具，希望能終結過去舊有外燴模式，創造更優勢大型宴會體驗，目標今年底前營運，搶攻包括尾牙春酒甚至大型婚宴的商機，起桌價目前暫訂1萬2千元。

新天地集團旗下在台主要有「新天地」與「雅悅會館」二個婚宴品牌，另有與其它企業合資設立的「萊特薇庭」與「皇家薇庭」宴會品牌，可承接宴會總桌數達1,708桌。

新天地取得南港展覽館7樓的多功能會議中心，空間使用權約1,182坪，單一樓面即可接待企業舉辦400桌宴會，是台北市內可容納最多桌數的單一宴會場地，新天地取得此一標案後，接客總桌數突破2,000桌，營運動能大增。

新天地取得南港展覽館2館餐飲空間，不只可承接婚宴，並在會展以外時間供宴會使用，挾場館「獨大」優勢，大型企業尾牙春酒可減少婚宴競爭衝擊。

此外，過去世貿南港展覽館1館並無宴會廚房，企業在此舉辦尾牙春酒必須找餐廳或飯店外燴，如今新天地取得南港展覽館2館餐飲空間經營權，並建置專業宴會廚房，除可更有效掌握出餐速度與菜餚品質，更有接單優勢。

餐飲同業以南港展覽館1館每年尾牙春酒旺季，場地供不應求的現象推估，新天地集團在南港展覽館打造雅悅會館南二館後，每年至少可接到25場、約1萬桌宴會，為新天地集團帶進1億元營收。

餐飲設備 廚房設備

 

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