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迴轉壽司跑車送餐業績增5%

2018.9.212018.9.21

新聞出處 : 三立新聞網/yahoo奇摩新聞   發佈時間 : 2018年9月20日

迴轉壽司再進化!跑車送餐業績增5%

打破迴轉壽司轉盤送餐已經不稀奇!現在更有進階版的,用「跑車」送餐!原來是日式料理店,設計出高鐵車廂或是跑車造型送餐車,透過紅外線感應,只用平板觸控,就能精準把壽司送到客人面前,不但省下至少5名人力,也讓業績成長5%起跳。

紅色跑車緩緩駛出,仔細看車頭兩顆圓滾滾大眼睛可愛造型,再看到車身還有驚喜,載了一盤新鮮壽司,不偏不倚直接送到客人面前,日式料理餐廳出餐「用跑車」。

民眾:「還滿特別的,會去想要吃吃看。」

民眾:「覺得滿帥的,一般都是滾輪,但這是一台車比較特別一點。」

可愛造型餐車得靠雙軌道設計,沙發區或是單人座位都有不同款送餐車,輪到哪一台車送得看運氣,光靠這車,店家業績成長從5%起跳,送餐後還能自動倒退,精準定位原來全靠紅外線感應,只要按桌前的平板觸控感應,全自動設計還能節省人力。

業者說一個月至少省5名員工,以月薪3萬來算,一個月就省下15萬元,鏡頭轉到另一家壽司店,同樣主打自動送餐車,白色造型餐車,長長車身像是航空母艦,一次能送4份,打破迴轉壽司運轉模式,業者「進階」推出列車送餐,增加趣味性也省下人力。
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原文出處 :https://tw.news.yahoo.com/%E8%BF%B4%E8%BD%89%E5%A3%BD%E5%8F%B8%E5%86%8D%E9%80%B2%E5%8C%96-%E8%B7%91%E8%BB%8A%E9%80%81%E9%A4%90%E6%A5%AD%E7%B8%BE%E5%A2%9E5-132514526.html