*** 國內外餐飲設備合規劃與銷售施工服務***
茂詮提供完整餐飲設備型錄，涵蓋義大利EKA萬能蒸烤箱、西餐爐具、冷藏冰箱、製冰機、工作臺、水槽與環保油煙處理設備等。我們是餐飲設備整合專家，提供品牌代理、規劃設計、銷售施工與維修保固一條龍服務。
國內外各廠牌設備，我們茂詮餐飲設備整合專家均能統合處理!
- 德國專業全套餐飲設備
- 歐洲專業全套餐飲設備
- 歐洲專業全套00設備
- 美國規格西式爐具
- 英國專業制冷設備
- 美國保溫餐飲設備
- 義大利專業全套00設備
- 美國餐盤、餐車、餐飲設備
- 日本專業電能餐飲設備
- 頂級歐洲規格西式爐具
- 德國專業自動咖啡機
- 義大利專業萬能蒸烤箱
- SouthPro洗碗機
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以下是 EKA（Tecnoeka Srl） 這家義大利專業廚具製造商與其旗艦 萬能蒸烤箱（Combi Oven） 的詳細介紹：
🇮🇹 公司介紹 — Tecnoeka / EKA
EKA 是義大利品牌，設立於 Padova 附近，由 Tecnoeka Srl 運營，自 1978 年起專注製造專業00設備，核心產品為蒸烤箱，適用於餐廳、烘焙坊與中央廚房等領域。品牌重視「創新、效率、品質和易用性」，在全球擁有穩定的市場佔有率及服務網絡
🌟 EKA 蒸烤箱核心特色
- 全面義大利製造，機體採 AISI 304 不鏽鋼，耐用易清潔
- 多功能蒸+熱風混合：支援蒸氣、熱風與組合烘烤
- 專利智慧系統：
- Airflowlogic™ 風流均勻循環
- Humilogic™ 精控水份，節省蒸氣
- Drylogic™ 蒸煮後瓣乾循環，維持乾爽
- 智慧控制界面：7吋觸控螢幕／旋鈕操作，支援多語系、HACCP記錄與USB備份
- 節能設計：IPX5 防水、雙層玻璃門與強化隔熱，更有效節能
🍽 旗艦機型介紹
MKF 623 CTS (6盤 GN2/3)
- 容量：6盤 GN2/3／單風扇
- 功率：5.2 kW，380/400 V 三相
- 控制：7吋觸控 + 旋鈕，500道程式，支援多語與 USB／Wi‑Fi
- 特殊功能：Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™, 自動清洗系統
MKF 711 TS (7盤 GN1/1)
- 容量：7盤 GN1/1／雙風扇
- 功率：11.4 kW，380/400 V 三相
- 控制：觸控螢幕，儲存 500 道菜；具預熱、保溫、冷卻階段
- 重量：約 89.6 kg；支援 IPX5 防護標準
- 選配功能：條款控制、門開角度鎖定、排水盤、戲份暴控
MKF 1064 BM (10盤 GN600x400)
- 容量：10盤全尺寸托盤，三向自轉風扇
- 功率：約 15.4 kW，380 V 三相
- 面板：7吋觸控，大型商用型，支援100組儲存程式
🛠 通用規格比較表
| 機型 | 托盤容量 | 風扇 | 功率 | 特點 |
|---|---|---|---|---|
| MKF623CTS | 6 GN2/3 | 1 | 5.2 kW | 入門型，觸控操作，節能占地小 |
| MKF711TS | 7 GN1/1 | 2 | 11.4 kW | 中型機，雙風扇，多程序支援 |
| MKF1064BM | 10 GN600 | 3 | 15.4 kW | 高產能，全全尺寸托盤，商業首選 |
✅ 適用場景
- 中大型餐廳與中央廚房：多盤配置、預算效率高
- 烘焙坊與麵包店：結合蒸烤功能，提升成品質感
- 展示型料理/飯店：觸控操作與視覺介面具現代感
- 國際/連鎖品牌：多語支援與 HACCP 系統，符合全球標準
🔧 技術與售後
- 保固：國際通用 1–2 年製造商保固（依機型不同），EKA 提供維修與零配件服務
- 國際配電適配：全面適用 380/400 V 三相，部分型號支援 208–240 V ﹣方便切入不同電壓網絡
🎯 結語
EKA 的萬能蒸烤箱融合義大利製造工藝與智慧化技術，其 Airflowlogic™、Humilogic™、Drylogic™ 智慧系統與多盤大型機型，使其成為各型餐飲與烘焙場域的高效首選。
以下是 英國 Williams Refrigeration 公司 及其專業冷藏設備的詳細介紹：
🏢 Williams Refrigeration 公司簡介
- 創立背景與總部：Williams 成立於 1980 年，總部位於英國諾福克縣金斯林（King's Lynn），並在法國、愛爾蘭、阿聯、香港、中國、印度和澳洲設有製造與服務據點。
- 品質認證與永續承諾：獲得 ISO 9001、ISO 14001、ISO 45001 認證，並透過「Greenlogic」倡議落實節能與環境責任。
- 核心能力：專注於為餐飲、麵包房、醫療機構提供高效耐用的專業冷藏設備，包括冰櫃、展示櫃、拆殼櫃、後廚準備檯、多層展架、冷凍/冷藏室、速凍櫃和熟成機等。
❄️ 主要產品線
1. 立式冰櫃與冷藏櫃
- 單門／雙門立式設計，採用 R290 環保冷媒與80 mm聚氨酯保溫層，適用高溫環境（日22 °C以上）。
- 型號如 Jade HJ1‑SA（620 L）、Garnet HG2T（1295 L）提供數位溫控與 CoolSmart 智慧節能控制系統。
2. 吧台／準備檯冷櫃（Counters & Prep Counters）
- 三門 Jade 柜檯、Onyx 冷藏準備檯、Aztra 抽屜式冷藏裝置等，內部 GN 架構設計，符合高效備餐需求。
3. 多層展示櫃（Multideck Merchandisers）
- M100（458 L）、M125（607 L）等型號多層開放式冷藏展示櫃，配備 LED 照明、數位溫控與透明門布或安全捲簾選配式設計。
4. 速凍／快冷設備（Blast Chillers & Freezers）
- 提供滾入式及立櫃式速凍／快冷設備，適用中央廚房與大型餐飲場域，符合 HACCP 標準。
5. 冷凍／冷藏室（Coldrooms）與專業應用設備
- 模組化冷凍室、冷藏室、酒窖、熟成櫃及醫療低溫設備等。
🌟 技術特色與核心優勢
- CoolSmart 控制系統：智慧節能與精準溫控，更有效維持食品安全。
- 高效保溫與耐用建材：雙層隔熱玻璃門、不鏽鋼設計與強固結構提升壽命與清潔便利性。
- 人性化設計：
- 滾輪／活動腳座方便移動與定位；
- 自動閉門與軟布幕設計提升使用者體驗。
- 模組化選配：多樣尺寸與配置，從單門立櫃到多門吧台櫃及大型冷凍/冷藏室皆有對應方案。
適用場景示例
- 連鎖餐飲、咖啡廳與便利商店：M100/M125 多層展示櫃適合快速取用冷飲與食品。
- 飯店與中央廚房：Garnet/G Jade 立櫃可作為主備餐與生鮮存放櫃。
- 麵包房與餐前準備區：Onyx 和 Aztra 系列冷藏準備檯滿足備料與出餐需求。
- 教育與醫療機構：冷凍/冷藏室及醫療冷櫃適合實驗室、藥品與乾貨保存。
總結
Williams 是一個兼具 英式工藝與全球品質認證 的專業制冷品牌，從品質、節能、易用性到客製化方案都符合全球餐飲場域需求。其 Greenlogic 節能策略與全系列產品覆蓋標誌著其在食安、效率與永續方面的領先地位！
以下是 德國 MKN（Maschinenfabrik Kurt Neubauer） 公司及其專業餐飲設備的詳盡介紹：
🇩🇪 公司概況
- 成立與背景
自1946年由 Kurt Neubauer 在 Wolfenbüttel創立以來，MKN 已成為德國頂尖的商用00設備製造商。公司由創始人第二、三代家族經營，體制穩定，並持續擴展國際影響力，生產廠區佔地約80,000 m²，全球員工約500人 - 品牌定位
MKN 專注提供全面的熱能烹飪設備，涵蓋傳統爐具、複合爐（combi steamer）、多功能灶具（如 FlexiChef）、模組化系統等，強調品質、效率與廚房流程整合 。 - 獲獎與實績
公司榮獲包括下薩克森出口奧斯卡（North Germany’s Export Award）、“Best of Market 2018”工藝獎、多項國際設計創新獎等肯定 。其產品被應用於希爾頓、麗思卡爾頓、迪拜哈利法塔、雪梨歌劇院、皇后瑪麗號郵輪等地 。 - 永續與在地生產
約80%零件自家製造，產線集中於德國，致力降低碳足跡並確保產品品質 。
🔧 主要產品系列一覽
1. FlexiChef® 多功能灶具
- 功能整合：高壓煮、煎、炸等多模式操作一體化。
- 自動清潔系統—SpaceClean®：首創平底鍋清潔技術，可在烹飪間隙完成清洗，節省時間與人力
- 智慧操作：MagicPilot如智慧型手機界面，支援快速流程設定與即時控制
2. Combi Steamer 系列
- FlexiCombi®：高運轉效率，模組化與流程控水化，具 GreenInside節能顯示與 Airflow 技術
- SpaceCombi®：僅55 cm寬，適用操作通道與前端廚房，同樣具備高容量與節能功能
3. MasterLine & Modular 系統
- MasterLine：為大型中央廚房、飯店打造的客製化多模組烹飪解決方案。
- Modular：高度模組化設計，適應多種作業類型與流程配置
4. Counter SL 前台烹飪設備
- 專為展示式或開放式廚房設計，模組自由拼接，便於清潔與更換 。
業界應用案例
- 郵輪廚房：多年供應多家郵輪營運商，符合海上工作環境需求 。
- 團膳與教育機構：例如西門子廠區餐廳每日提供高品質餐飲服務 。
- 訓練及公部門合作：與英國廚師協會、Craft Guild of Chefs合作，建構培訓廚房與示範中心
綜合特色與優勢
- 德製品質：精密工藝結合理論設計與製造實力。
- 創新整合：Autoclean 工具與智慧操作模式提升效率。
- 流程導向：以廚房作業流程為核心設計，提升工作效率。
- 永續方向：重視節能、減廢與供應鏈透明度。
- 全球支持：遍佈全球的經銷與售後體系，並提供線上規劃工具 DigitalKitchen 。
總結
MKN 是代表德國精密工藝與廚房創新科技的領導品牌，其 FlexiChef、FlexiCombi與SpaceCombi 系列，透過多功能整合、自動清潔與智能操作精準提升廚房運作效率。若您計畫導入大型中央廚房、郵輪廚房、學校餐廳或示範廚房，MKN 是值得信賴的夥伴。
以下是關於 SouthPro Enterprise Ltd.（以下簡稱 SouthPro）及其主要商用洗碗機產品的詳細介紹：
公司簡介
SouthPro Enterprise Ltd. 成立於 2016 年，總部位於韓國京畿道富川市，在中國也設有生產基地。該公司專注於 商用洗碗機的開發與製造，擁有多項專利，目前每月產量超過 300 台，出口全球逾 65 個國家，包括亞洲、市場與歐美地區
SouthPro 的設計針對不同地區的電力、氣候與用水條件進行優化，強調產品的 衛生、安全與國際兼容性 。
主要洗碗機產品系列
1. SPJ-1001 系列：門式洗碗機
- 類型：單門式，電加熱
- 適用規模：一次處理約 100–200 人份餐具
- 主要特色：
- 大尺寸強化玻璃門，監控內部運作；
- SUS 304 不鏽鋼外殼，耐用強化；
- 高品質清洗與沖淋泵浦；
- 內建化學劑自動投放系統；
- 雙法蘭加熱器（兩支）提高加熱效率；
- 控制面板含 PCB 系統，具保養功能與預設洗滌程序；
- 電壓支援 380 V → 可轉換 220 V POWER
2. SPJ-1003 系列：雙門式洗碗機
- 類型：雙門式，可選電、燃氣加熱
- 適用規模：一次可洗兩架餐具，適合 200–300 人使用
- 主要特色：
- SUS 304 髮絲紋外殼，耐汙易清；
- 內建化學投放與雙高效率泵浦；
- 智能維護系統，透過 LCD 顯示器進行故障診斷與保養提醒；
- 電壓轉換功能快速便利
3. PDX-1001JD 系列：大型門式洗碗機
- 專為「大尺寸鍋具與器皿」設計，具較高開口與寬敞洗架；
- 特別適用於大型餐飲場所或中央廚房 。
SouthPro 洗碗機共通設計優勢
- 多種規格可選：包含單／雙門，門式與輸送／籃式洗碗機等型態 。
- 國際適應能力：380 V/220 V 轉換，高相容不同電壓環境
- 衛生與節能：低水耗設計，不鏽鋼內外兼備耐用與清潔便利性。
- 智能控制系統：LCD 顯示、保養提示與故障診斷功能，降低維修門檻。
- 可調整配置：可根據廚房空間或流程需求制定尺寸與選項。
適用場景與建議選型
| 應用場景 | 建議型號 | 特點 |
|---|---|---|
| 中小型餐廳、自助餐、會議中心 | SPJ‑1001 | 單門設計，操作簡便，適合 100–200 人份 |
| 中大型餐廳、活動後廚房 | SPJ‑1003 雙門 | 雙門高效率，可同時處理兩倍餐量 |
| 中央廚房、大型鍋具清洗 | PDX‑1001JD 大型門式 | 可容納大鍋底及大器皿 |
以下是對 美國 Hatco Corporation（自1950年）的公司與主力產品介紹報告。
公司概況
Hatco Corporation 創立於1950年，由 Gordon 與 LaReine Hatch 於美國威斯康辛州創立，從最初小型家族企業逐步壯大；2007年轉型為 員工持股公司，堅持高品質自主生產與員工參與經營
Hatco 專精於各類 保溫、加熱設備、烤土司機及衛生加熱器材，產品設計以提升效率、可靠性與利潤為目標，廣被國際飯店、餐廳、中央廚房、便利店與外送平台採用 。
核心產品領域
Hatco 的產品主要分為四大類別：
1. 烹飪設備（Cooking Equipment）
- 商用 感應爐（Induction Ranges）：包含嵌入（drop-in）與桌上型，適合備餐操作
- 商用土司機（Commercial Toasters）：如 TQ 系列，每小時可處理數百至千片土司
- 平烤鍋、Panini 壓烤機、華夫餅機等專用烹調設備
- 加熱保溫類：Rethermalizers / Bain Marie、水浴加熱槽與 Salamander 烤焗爐等
2. 保溫與展示設備（Food Holding & Serving）
- Buffet 保溫器（內嵌式與便攜式）。
- Carving 切肉台、冷／熱食槽（Cold & Hot Wells）。
- Glo‑Ray® 紅外線保溫燈與傳統熱燈。
- 保溫櫃（Holding Cabinets & Proofers）與 Warming Drawers（嵌入與獨立型）
3. 保護與隔離設備（Sneeze Guard）
- 適用於自助餐台的 透明防飛沫罩設備，提供全台、便攜與自助式款式，兼顧衛生與展示 。
4. 水加熱與廚衛支援設備
- 洗碗機增壓加熱器（Dishwasher Booster Heaters）。
- 熱水分配器、消毒水槽加熱器等，支援廚房清潔與衛生流程
特色與優勢
- 美國製造：堅持本地工廠生產，品質管控嚴謹 。
- 產品線完整：從烹飪、保溫到衛生支援設備，一應俱全
- 創新技術：如 Glo‑Ray® 紅外線保溫、高效節能感應加熱、智慧化土司機等。
- 客戶支援強：提供產品型錄、CAD配置工具、專業銷售代表與全球服務網絡
- 員工持股文化：內部參與激勵與企業責任感相輔相成 。
🧾 精選主力商品推薦
- TQ Conveyor Toasters：高容量輸送式土司機（如 TQ‑800H、TQ‑1800H），極適合飯店早餐吧及餐車服務
- Glo‑Ray® Food Warmers：紅外線保溫設備，適用自助餐、炸物保溫
- Drop‑In Induction Ranges（彈落式嵌入感應爐）：如 Rapide Cuisine 真空重載型，引領業界效率與清潔
- Rethermalizers / Bain Marie：溫和保溫再加熱，適合中央廚房與大型活動場域
- Sneeze Guards & Flav‑R 2‑Go Locker：保護展示與外帶鎖櫃系統，兼顧美觀與衛生
- Booster Water Heaters：保障洗碗高溫水質
適用場景
- 早餐吧、酒店大廚房、中央廚房、餐飲連鎖、超商外帶、活動餐飲等。
- 提升作業效率、保溫品質、衛生防控與自助展示風格。
Hatco 作為 美國領先的商用保溫與烹飪設備廠商，產品線橫跨烹飪、保溫、展示與洗碗支援，多元應用強化餐飲空間功能與效率。若您在台灣尋找高品質商用設備，不妨進一步洽詢當地代理或全球經銷商了解配送與保修合作安排。如您需要，我可協助查詢代理、型錄下載或翻譯支援！
以下是對「通透式島台（pass-through cooking island）」的詳細介紹，特別適用於如 Modular ROC 1100 系列 等高端商用00設備品牌。
什麼是通透式島台（Pass-Through Cooking Island）？
通透式島台是一種 雙面操作、中央開放式的餐飲設備配置方式，其最大特色是：
- 兩面可操作、共享設備與工作區域，大幅提升工作效率與空間運用彈性
- 常用於 中央廚房、展示型廚房、開放式廚房設計
- 可整合多樣設備模組，如：瓦斯爐、平煎台、炸鍋、蒸煮鍋、烤箱與中性工作平台等
通透式島台的組成特色
| 組成元件 | 說明 |
|---|---|
| 雙面爐具設計 | 可讓兩位廚師面對面同步操作，減少等待與空間衝突 |
| 中性工作檯區（Neutral Tops） | 作為備料、擺盤、調理或冷卻空間 |
| 模組化嵌入設備 | 每面可依需求嵌入煎台、爐口、蒸煮槽、炸鍋、烤箱等 |
| 整面一體不鏽鋼檯面 | 無接縫設計，便於清潔並維持衛生 |
| 中央排煙系統（選配） | 配合上吸或側吸排煙罩，確保油煙不外散 |
適用場景與優勢
適用場域
- 餐廳中央廚房
- Buffet 現場料理台
- 高級飯店 Show Kitchen
- 烹飪教學教室
- 高效能廚房空間（如大型團膳、外燴工廠）
優點
- 雙面操作提高效率
比傳統單面操作設備多出至少 40–60% 的作業人力空間 - 空間整合簡潔有力
將所有烹飪模組集中於一處，節省動線 - 現場料理與展示效果佳
適合開放式料理秀、廚師表演台等 - 符合 HACCP 清潔需求
無縫鋼檯與整合式排水槽，易清潔、無衛生死角 - 可定制配置
根據廚房需求與空間，靈活設計成 L 型、長條型、矩形島台
以 Modular ROC 1100 為例
Modular ROC 1100 為其最高階的烹飪系列，特別適合打造通透式島台：
- 深度達 1100mm，比傳統 700 / 900mm 更寬敞，提供真正雙面操作所需的空間
- 可結合：
- 雙面瓦斯爐
- 雙邊油炸鍋或電磁爐
- 中央備料區
- 烤箱或儲物櫃
- 使用 AISI 304 不鏽鋼、加厚上蓋、全機械焊接，兼具強度與美觀
- 選配項目包括：中控電源、LED 氣氛燈條、隱藏式抽風系統等
圖例概念（想像配置）
上視圖（Top View）
--------------------------
| 煎台 | 煮麵鍋 | 爐具 | 烤箱 |
|------------------------|
| 平台 | 炸鍋 | 爐具 | 烤箱 |
--------------------------
雙邊可同步作業，中央整合水電與排煙。
通透式島台是現代高效能專業廚房中非常實用的一種配置，不僅提升作業效率、改善廚師動線，更能提升空間整體美感與使用彈性。
我們專精於 Modular ROC 系列的通透式設計，建議與專業規劃，依照場地條件與作業流程進行模組化搭配。
如果您需要：ROC 1100 詳細型錄、設備配置建議圖 請與本公司聯繫。
以下是對於 Modular（義大利）專業00設備 公司的詳細介紹與產品概覽：
🇮🇹 品牌簡介
Modular 成立於四十年前 (約 1980~1985 年)，總部及全線義大利製造，專注於設計與生產符合高效廚房需求的專業烹飪系統 (modular.it)。公司擁有 25,000+ m² 的製造基地，結合機器人焊接與自動化設備，以提升品質與一致性 。
全年年產量約 50,000 台廚房單元，行銷遍及 65 個國家，透過 12 個營運據點支援全球市場 (modular.it)。
核心產品系列
1. Fun 系列（Fun 600/650/700）
- 小空間高效烹飪系統，超模組化，適合空間有限但需高性能的專業廚房
2. Roc 系列（Roc 700/900/1100）
- 提供穩定強大的功能表現，適用於高強度需求環境
- 可選單面或雙面操作（最高可達 Roc 1100 的通透式島台設計），兼具美學與實用性
- Roc 900 除標準爐具外，亦提供 40 L 不鏽鋼義大利麵鍋款式（瓦斯/電氣型）
3. 島台設計（Cooking Island）
- 結構單一整面工作臺面，造型鮮明，是開放式、展示式或者中央廚房的首選 。
特色與優勢
- 高度模組化設計：可依需求自由組合各種爐具、烤箱、煮麵鍋、油炸鍋、平底鍋、蒸燉槽等元件，並搭配中性櫃與島台組合 。
- 工業級品質：整體採用 AISI 不鏽鋼系列，搭配義大利工藝機械與機器人焊接線，注重耐用、易清潔與美觀
- 快速交貨能力：部份庫存品可數小時內出貨，協助廚房急需裝置的安裝速度
- 全方支援：從產品諮詢到售後維修，皆有義大利總部提供技術支持與代理商協助
目標市場與適用場景
- 餐廳、B&B／飯店、中央廚房：依據大小空間選用 Fun、Roc 系列，並可搭配開放式島台設計
- 美食餐車、咖啡廳吧台：Fun 系列高效小型爐具適合移動或輕量型烹調空間 。
🔧 資料下載與專業支援
- 官方網站提供完整電子型錄與產品資料表（FUN、ROC、PRATIKA、EMOTION、SENSATION 等）可供下載
- 針對各區域市場，Modular 提供區域經銷與顧問諮詢服務，並於義大利設立客服與備品供應中心
義大利製造、模組化設計、專業性能強大的商用烹飪系統，Modular 的 Fun 與 Roc 系列加上島台組合，都是極具競爭力的選擇。品牌結合快速出貨、全球代理網絡與高品質工藝，適合餐廳、飯店、中央廚房、料理實驗室等場域。
以下是 Imperial Hoods（Imperial Kitchen Ventilation） 的詳細介紹：
品牌與歷史背景
Imperial Hoods 成立於 1961 年，由 Frank Flentye 於加州聖費南多山谷車庫中手工製造，初期專注打造經濟型抽油煙機。隨著市場需求成長，公司於 1973 年遷至布里亞（Brea），築起 35,000 平方英尺廠房，並維持高品質與工藝標準 。目前為員工持股公司，所有產品皆在美國本土手工製造 。
核心優勢與特色
- 美國製造，品質保證：使用 304 海洋級不鏽鋼材料，耐用性高，並提供業界領先的 家庭使用零件與人工保固 。
- 多樣產品線：
- 壁掛式、島式、櫥櫃下、嵌入式（Ventilator Inserts）與戶外專用排風罩 。
- 量身訂製：精準提供客製尺寸，最快 6 週即可出貨 。
- 操作人性化：副控系統與 LED 照明齊備，可搭配多種濾網（絲網、細格柵、Pro-Style 專業濾網）及遙控線路選配件 。
- 售後服務全面性：官網提供清潔教學、零配件訂購，以及技術支援與經銷商系統 。
使用者回饋與口碑
多位業主與廚具經銷商表示，Imperial 抽油煙機性能出色、安靜且採光設計佳。例如 Houzz 上一位使用七年後依然非常滿意：
“I sear and saute … the hood sucked it up instantly.”
這類真實使用經驗顯示產品可靠。
適合的使用場景
- 家用廚房：中高階住宅廚房重油烹調，例如煎、炸型態的料理。建議搭配 400–1500 CFM 的排風量。
- 櫥櫃整合：可搭配櫃內設計打造隱藏式或高調展示型抽油煙罩。
- 重視美觀與功能：提倡北美製造、手工工藝、量身訂製、長期使用保障者。
選購與保養指南
- 排風量（CFM）選擇：建議依爐具總瓦數選擇相當比例，如建議為瓦特的 1% 。
Imperial Hoods 作為美國本土手工打造的高品質廚房抽油煙品牌，集合優質材料、靈活設計與全面保固，適合追求美觀、性能與耐用度的家庭廚房使用者。不論是嵌入式、牆掛式、或島式廚房，也可享有量身定制與專業諮詢支援。
如果您有興趣了解型號或方案推薦？也歡迎告訴我們，本公司我可以協助進一步協助您快速找到適合您的產品。
在專業餐飲業中，選擇合適的設備是提升效率與品質的基石。茂詮餐飲設備有限公司以「餐飲設備整合專家」定位，不僅代理眾多國際知名品牌（如義大利 EKA、Modular、法國 Molteni、美國 Hatco 等），更提供一條龍式的整合服務，從 型錄參考 到 規劃設計、銷售施工，再到 維修保固，完整支援業者的一切需求。
多元設備型錄，一站式完整供給
萬能蒸烤箱（Combi Oven）
EKA 系列蒸烤箱為業界頂級產品，具備多功能烹調模式（蒸氣/熱風/混合），採用 AISI 304 不銹鋼材質，操作介面支援觸控與旋鈕，具備 HACCP 記錄功能與節能隔熱設計。適用於大型中央廚房、烘焙坊以及高級餐廳。
冷藏與製冷系列
引進歐美優質冰箱、立式冷藏櫃、速凍設備、吧台冷藏準備檯與展示櫃等，皆採用環保冷媒與高效聚氨酯保溫隔熱層，兼顧食品安全與節能要求。
油煙處理與工作台
提供多款檢驗過的環保油煙處理解決方案，並搭配堅固耐用的工作台與水槽，滿足清潔、衛生與操作的實務需求。
爐具與烘焙機械
西餐爐具、高湯爐、鼓風爐灶、烘培設備等，皆收錄於型錄中，適應中餐與西式烹調領域，能因應不同餐飲類型與菜單需求。
茂詮的一條龍整合價值
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代理經銷國際品牌
產品來自義大利、法國、美國、英國等，品質依據國際規範，訊後支援與零件供應可靠。 -
設備整合規劃與施工
依據業者空間與使用需求，結合動線、法規與 HACCP 管理標準，提供一站式規劃與施工執行。 -
售後維修與保固服務
設備交付後提供維修、保固與產品使用教育訓練，確保使用無後顧之憂。 -
噪音、油煙及污染問題防治
配置符合環保與室內空氣品質管理法要求的設備，保障場域安全與法規合規。
適用場景廣泛
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連鎖餐飲集團：可為各分店量身設計中央00設備組合，規模化管理。
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飯店旅館：設備與空間融為一體，兼顧美感與實用性。
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中央廚房／團膳工廠：高效率出餐與食品安全同時保障。
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教育與醫療機構：注重衛生條件與法規符合性，更能依需求配置專業設備。
茂詮以專業00設備整合能力與豐富品牌資源為依歸，提供業者從型錄參考到規劃、施工到售後的一條龍服務。若您正在尋找高品質、可靠的餐飲設備解決方案，茂詮將是您最值得信賴的合作夥伴。在這裡，每一台設備，每一組配置，都是為您的營運效率與食品質量加分。