購物車
0

 餐飲食品業訊息


國小學生營養午餐吞餿水 業者遭罰2.6萬禁供餐2週

2022.12.23

新聞出處:鏡新聞  發佈時間 : 2022年12月20日

國小學生營養午餐吞餿水 業者遭罰2.6萬禁供餐2週

 



台北市力行國小營養午餐發生重大疏失,業者將上週的「餿水湯」誤當成餐點供學童食用,對此校方今(20日)上午開會檢討,就廠商疏失作懲處,自12月21日起暫停供餐2週,並記一般缺失8點、重大缺失5點共13點,開罰2.6萬元。

力行國小19日的營養午餐,業者誤將「餿水湯」當成餐點,造成2名學童喝下肚,校長黃國庭坦承確有此事,表示因廠商有新手交接,不熟悉配送程序,剛好上週有班級漏收湯品,收回廚房沒有妥善處理,才會錯置又送到班上;第一時間已召開緊急會議,調查事發原因,目前喝到「餿水湯」的2名學童沒有特別狀況,會持續追蹤學童健康。

針對供餐廠商重大疏失,校方就廠商疏失做出懲處,自12月21日起暫停供餐,針對本次送餐流程與人員疏失,廠商須提出食品安全衛生及送餐SOP改善報告與督察措施,經午餐供應委員會再次審核通過後,始能恢復供餐;倘未有改善,將視為重大違失予以終止合約,決不寬待。此外,經委員會討論決議依契約罰則條款祭予最高罰則,共記點13點(一般缺失8點及重大缺失5點),罰款2萬6,000元。

北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示,衛生局主要管理業者端的食品安全,至於學校對廠商的管理,則交由教育局負責,針對這起事件的後續處理,也交由教育局統一發言。北市教育局表示,昨接獲消息後立即進行瞭解,已於今天上午協同衛生局至力行國小現場會勘稽查,營養午餐業者則回應後續將會配合校方調查。

市議員王欣儀則爆料,北市營養午餐出問題不只一樁,溪口國小的營養午餐先前發生混入螺絲釘、尼龍細繩異物;對此教育局回覆,事發當日該校已立即責成午餐廠商到校調查,督請廠商針對廚房進行全面檢查器具並更換新品,並由午餐供應委員會決議針對廠商疏失分別記點5點及1點,併同罰款共1萬2,000元,且聲明若二個月內再發生異物情形,將視為情節重大裁罰處理。

 



了解更多餐飲規劃、廚房規劃或中央廚房等訊息,請點擊這裡,或直接撥打0972-280-688蕭先生~

 

點選→更多餐廳整體規劃與中央廚房設備實績成功案例

  
餐飲設備
廚房設備
萬能蒸烤箱
HACCP
中央廚房
餐飲廚房設備整合一條龍
提供餐飲業食品業開店展店之現場會勘及諮詢

團膳業
學校營養午餐
送餐SOP
食品安全


圖文出處:https://tw.news.yahoo.com/%E5%9C%8B%E5%B0%8F%E5%AD%B8%E7%94%9F%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%8D%88%E9%A4%90%E5%90%9E%E9%A4%BF%E6%B0%B4-%E6%A5%AD%E8%80%85%E9%81%AD%E7%BD%B02-6%E8%90%AC%E7%A6%81%E4%BE%9B%E9%A4%902%E9%80%B1-105812693.html