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守護校園食安 中市6大政策

2018.11.12018.11.1

新聞出處 : 台灣好新聞報/Yahoo新聞網   發佈時間 : 2018年10月31日

守護校園食安 中市推動學校午餐6大政策

為保障台中市學生午餐安全及品質,台中市政府教育局推動6大政策,包括「5元加碼補助」、「學校午餐採用四章一Q食材」、「6+4元水果與副食品補助」、「三層品管及工作制度化」、「深耕校園食農教育」、「弱勢學生全年午餐免煩惱」,守護學生在校吃得衛生又健康。

教育局表示,營養午餐5元加碼補助政策方面,台中市從104學年度起推動,每年編列經費2億5,000萬元,補助就讀市立學校學生每生每餐5元,鼓勵學校午餐使用在地食材、有機蔬菜,並要求增加午餐菜單變化性及食材精質度。根據107學年度資料顯示,在地食材已在台中市學校午餐中廣泛使用,使用有機蔬果達300校,佔全市學校數92.31%,創造家長、學生、台中市農業三方多贏局面。

「學校午餐採用四章一Q食材」部分,台中市為強化午餐營養品質及食材安全管理,從105學年度第2學期起率先參與中央「學校午餐採用四章一Q食材」試辦計畫,106學年度全面推動學校午餐選用四章一Q食材,包括CAS有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章、吉園圃標章及台灣農產生產溯源(QRCode)。學校每日將四章一Q食材使用情形登錄至「校園食材登錄平台」,教育局安排專人進行線上檢核,提供透明化的午餐供應及食材追溯相關資訊。

「6+4水果補助,實踐吃在地食當季」方面,為增加學生營養攝取均衡性,市府編列專款補助市立國中、小學生午餐水果補助費每生每週6元,讓學校採買品質優良水果;從106學年度起,並由農業局挹注農業發展基金經費,補助每生每週4元的水果或副食品,鼓勵學校午餐採用在地水果或乳品、豆漿等副食品。107學年度起,並擇定潭子、大雅、神岡、后里、豐原、大甲、大安及外埔等8行政區內學校,推動「學生午餐水果供應在地食材試辦計畫」,由農業局依季節時令供應在地產銷水果,並由教師傳達「食當季、食在地」的理念。

「午餐安全三層品管及審查輔導制度化」方面,透過制定「台中市學校午餐自治條例」,明定市府各機關對學校午餐管理工作權責,並建置學校午餐食材安全三層品管機制,要求午餐供應商落實每日午餐食材自主快篩檢驗、學校亦須每日落實驗收作業及自主管理;此外,並結合農業局、衛生局進行午餐衛生及食材安全情形聯合稽查,也足額進用61位校園營養師負責全市午餐菜單審查,輔導學校午餐安全衛生管理及溯源查廠。

此外,為讓孩子瞭解食材、土地與環境的關聯,教育局訂定106至108年台中市校園食農教育總體計畫,以環境教育、農事教育、飲食教育為三大推動主軸,結合各機關、團體及大專院校等資源,協助台中市學校推動食農教育。外埔區馬鳴國小連續兩年獲得「行政院農糧署食農•食米推廣計畫」全國績優學校,食米課程規劃與教案研發成果,為各縣市學校觀摩的對象;台中高工則結合特教班課程推廣食物種植、調製烘焙等活動。同時,教育局網站建置各校辦理食農教育、飲食教育等活動資訊,架構人力資源及行政資源資料庫。

「安心午餐券照顧弱勢」方面,為讓弱勢學生於放假期間也能受到妥善照顧,教育局首創「寒暑假暨例假日安心午餐守護網絡」,結合7-ELEVEN、全家便利商店、萊爾富便利商店、OK超商、楓康超市及家樂福量販門市6大通路業者,弱勢學生可持安心午餐券至市內約1,336個門市兌領餐食;此外,結合社會局推動「愛心守護站」政策,讓確有急需的孩子,可至超商門市兌換熱食及餐飲,適時介入服務,透過超商啟動後續關懷機制,即時引進社政系統支援,建構「用心守護、愛無界限」守護網絡。

教育局表示,根據台灣環保聯盟今年9月所公布的2017年度22縣市環保施政評量報告指出,在禁止基改食物進入校園政策上,各縣市多依「學校衛生法」第23條辦理,台中市更自行訂定「台中市學校午餐自治條例」,落實禁止基改食物進入校園政策,推動讓孩子們吃得健康、安全、安心。

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原文出處 :https://tw.news.yahoo.com/%E5%AE%88%E8%AD%B7%E6%A0%A1%E5%9C%92%E9%A3%9F%E5%AE%89-%E4%B8%AD%E5%B8%82%E6%8E%A8%E5%8B%95%E5%AD%B8%E6%A0%A1%E5%8D%88%E9%A4%906%E5%A4%A7%E6%94%BF%E7%AD%96-162521299.html