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「員工餐廳」 集團人氣最旺場所!

2019.1.302019.1.30

新聞出處 :今日新聞/yahoo奇摩新聞網   發佈時間 : 2019年1月26日

集團人氣最旺場所!普橘島不斷進化 換來員工滿滿期待

你每天午餐都吃什麼呢?上班場所有員工餐廳嗎?你對公司所提供的餐點有什麼期待嗎?

 

由遊戲產業起家的gamania橘子集團,現已跨足遊戲、支付、電商、媒體等領域,還有許多的新創服務,集團員工近千人。為了落實對於員工「樂業安居」的企業承諾,橘子集團除了設立企業托育中心「幼橘園」之外,內湖總部也有專屬的健身房及專職教練,員工餐廳「普橘島」更是許多「橘人」的驕傲,因為它不僅是餐飲交流空間,講究餐點食安與美味之餘,更於去(2018)年5月開始與私廚合作,為員工設計專屬菜色,每天限量的私廚料理,總讓沒吃到的橘人非常扼腕。

 

說起普橘島,許多人第一直覺會想到泰國普吉島。
 

確實,普橘島的命名就是取其諧音。2002年的一場員工旅遊,讓許多員工流連忘返,當時橘子集團執行長劉柏園便想:『要是平時在辦公室裡,也能有個地方讓員工好像待在普吉島一樣,該有多有。』因此開始了普橘島的規畫,從原本簡單的休閒咖啡吧開始,到後來加碼重新拓展,融入企業文化內涵、加入許多功能性,成為了集團大樓裡人氣最高的地方,甚至有員工這樣說:「如果橘人不在座位上,那一定是在去普橘島的路上!」

 

橘子集團人力資源室總監張文杰可說是從小看著普橘島長大。他笑說:「我從普橘島一開始還是小小的溫馨空間,不能開伙、只有微波食品時,就看著它成長,到現在已經是豪華的文青餐廳等級,常常很多人路過會跑進來想要點餐呢!」他表示,普橘島在裝潢、空間設計及餐點發想上不斷升級,隨著2016年橘子總部搬遷至內湖,普橘島也跟著大躍進,兼具用餐、會議、展覽、休閒等功能,除了用餐時間之外,很多員工會帶著電腦到這邊工作,也會在這裡開會、討論事情。

 

當然,員工餐廳並不是橘子集團才有,市面上許多企業財團、政府機關都有設置員工餐廳,經營模式大不相同。

 

張文杰認為,普橘島不像很多員工餐廳只是很制式的領餐盤打菜,它在某種層面上,展現了橘子對於創意發想的企業文化延伸,「我們想要營造的是一種氣氛,這是最大的特色,且不管是挑選廚師,或是飲料選擇、菜色發想,我們花很多力氣與時間經營。」與一般委外經營的員工餐廳不同,普橘島的人都是橘子內部員工,他們每天專心服務「自己人」,這讓員工對於普橘島會有很多的期待,也使得普橘島不斷嘗試要做不一樣東西,因而有了與私廚合作的契機。

 

除了跳脫框架的經營模式之外,普橘島在食安、環保方面也非常重視。張文杰說:「其實我們也是慢慢改進的。」橘子集團每一季都有員工大會,每次都有員工會針對普橘島提出各式各樣的建議,像是「炸物很油,可否提供健康的午餐」、「用一次性免洗餐具很不環保」等,但開始提供健康餐點、改用環保餐具,都會增加額外的支出;不過,張文杰強調:「我們一直堅持的是做這件事情的理想,而不是只考量成本。」

 

一份焢肉飯55元、拿鐵40元、三明治20元...,在普橘島的menu上,你很難看見超過60元的餐點。可以想見,普橘島是沒有賺錢的,這也讓不少人好奇,為何不乾脆對外營業,增加收益呢?

 

張文杰指出,主要原因是想要塑造『這是橘子人專屬,員工才有的福利!』如果對外開放,就失去這樣的意義了,且若是員工在這裡討論公事,有外人在也會有些不方便。再來,就是考量到「產能」的問題,張文杰提到:「這裡的人力,服務員工已經很吃緊了。」所以沒有考慮要對外開放。

 

順應員工需求、考量企業文化延伸的營運方式,都促使普橘島不斷的進步與升級。張文杰表示,以往員工只能透過電腦訂餐,未來會發展手機App訂餐,這樣無論何時何地都可以事先用手機網路訂購,甚至也考慮要提供員工生日餐、下午茶,都有在規畫當中。

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原文出處 :https://tw.news.yahoo.com/%E9%9B%86%E5%9C%98%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E6%9C%80%E6%97%BA%E5%A0%B4%E6%89%80-%E6%99%AE%E6%A9%98%E5%B3%B6%E4%B8%8D%E6%96%B7%E9%80%B2%E5%8C%96-%E6%8F%9B%E4%BE%86%E5%93%A1%E5%B7%A5%E6%BB%BF%E6%BB%BF%E6%9C%9F%E5%BE%85-234552470.html