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 餐飲食品業訊息

科技、手作、美食多元結合的實境體驗

2019.2.182019.2.18

新聞出處 :上報/yahoo奇摩新聞網   發佈時間 : 2019年2月18日

「小廚師奇遇記」再進化!科技、手作、美食多元結合的實境體驗

全世界最小的廚師— Le Petit Chef,去年三月受台北晶華酒店之邀來台客座,在台灣的餐飲業界掀起一股實境體驗的旋風,也讓 Immersive Dining(全感官用餐體驗)成為時髦饕客競相討論的話題。

晶華酒店特別請小廚師空出每日下午的時間,規劃出結合四部影片、一杯飲品、以及兩道手作教學的「小廚師就是我!」實境體驗營,安排於每週六日下午時段,邀請大小朋友們攜手前來,在小廚師的帶領之下一同經歷取得食材、烹調美食的過程,期間更可以變身真正的小廚師,現場體驗 DIY 美食的樂趣。

報名實境體驗營的小賓客們在進入全黑幕的用餐空間並坐定之後,3D 立體、身高約為 5 公分的小主廚就會慢慢的爬上餐桌,在桌面以及餐盤上展開香煎鴨肝可麗餅、爐烤龍蝦、焦糖米布丁、與冰淇淋的料理探索之旅,相貌栩栩如生、手腳伶俐可愛的小主廚會從取得食材、處理食材開始,鉅細靡遺的在餐盤上進行料理的烹調工作,故事內容高潮迭起、幽默不斷、還帶點冒險情節,絕對可以帶給大小朋友們滿滿的驚奇與歡樂!
小廚師的料理大功告成之後,餐廳服務人員將邀請每位體驗的小賓客們穿上特製的小廚師圍裙、戴上廚師帽,與五星主廚進行一場生動活潑的互動式手作課程,送上可麗餅與冰淇淋,請大家動動小手、妝點出獨一無二的甜蜜滋味,另將附上香濃滑順巧克力豆乳,活動結束後還會準備一份鹹甜交織的香煎鴨肝派當成伴手禮,延續這場體驗活動的美味回憶。

 

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原文出處 :https://tw.news.yahoo.com/%E6%9C%89%E7%89%87-%E5%B0%8F%E5%BB%9A%E5%B8%AB%E5%A5%87%E9%81%87%E8%A8%98-%E5%86%8D%E9%80%B2%E5%8C%96-%E7%A7%91%E6%8A%80-%E6%89%8B%E4%BD%9C-040000389.html