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餐飲原物料壓力大 孫東寶、林聰明接連喊漲
2023.1.9
新聞出處:鏡新聞 發佈時間 : 2023年1月8日
農曆年前的餐飲漲價潮真的越來越明顯，嘉義排隊名店林聰明砂鍋魚頭，外帶餐點悄悄調漲10到20元，主打平價的連鎖牛排孫東寶也從元旦開始，全品項最多漲20元，另外有手搖飲南霸天之稱的茶之魔手，也公告13日開始要調高價格。
現煎沙朗牛排一上桌，鐵盤還冒著滾燙泡泡，主打平價式的連鎖牛排，2023年也擋不住漲價壓力。孫東寶店員：「現在有漲價，1月1日開始漲價，對呀，通貨膨脹。」店員不諱言，原物料上漲加上通膨，總公司宣布元旦開始，全品項調漲10到20元。
以排餐為例，最便宜的主廚牛排從170元漲到190元，漲幅超過10％，沙朗牛排從290元漲到310元，基本款鐵板麵，同樣漲了20塊。品牌再造協會理事長王福闓：「過去的平價牛排部分，如果它漲價的話，除非它有附加價值或者是新的服務的提出，不然消費者會比較覺得說，不一定要在同一個品牌來做消費。」
漲價的還有手搖飲南霸天茶之魔手，門市貼出公告，受到高度通膨影響，為了維持營運，13日起全品項漲5元，大杯純茶從25漲到30元，最貴的頂級生乳拿鐵，大杯則要75元；就連嘉義排隊名店林聰明砂鍋魚頭，也被老饕發現，趁農曆年前悄悄調整價格，外帶砂鍋菜單人份漲10元，三人份小漲20元，餐飲漲價潮宛如骨牌效應，外食族勢必得勒緊荷包迎新年。
餐飲原物料壓力大 孫東寶、林聰明接連喊漲
農曆年前的餐飲漲價潮真的越來越明顯，嘉義排隊名店林聰明砂鍋魚頭，外帶餐點悄悄調漲10到20元，主打平價的連鎖牛排孫東寶也從元旦開始，全品項最多漲20元，另外有手搖飲南霸天之稱的茶之魔手，也公告13日開始要調高價格。
現煎沙朗牛排一上桌，鐵盤還冒著滾燙泡泡，主打平價式的連鎖牛排，2023年也擋不住漲價壓力。孫東寶店員：「現在有漲價，1月1日開始漲價，對呀，通貨膨脹。」店員不諱言，原物料上漲加上通膨，總公司宣布元旦開始，全品項調漲10到20元。
以排餐為例，最便宜的主廚牛排從170元漲到190元，漲幅超過10％，沙朗牛排從290元漲到310元，基本款鐵板麵，同樣漲了20塊。品牌再造協會理事長王福闓：「過去的平價牛排部分，如果它漲價的話，除非它有附加價值或者是新的服務的提出，不然消費者會比較覺得說，不一定要在同一個品牌來做消費。」
漲價的還有手搖飲南霸天茶之魔手，門市貼出公告，受到高度通膨影響，為了維持營運，13日起全品項漲5元，大杯純茶從25漲到30元，最貴的頂級生乳拿鐵，大杯則要75元；就連嘉義排隊名店林聰明砂鍋魚頭，也被老饕發現，趁農曆年前悄悄調整價格，外帶砂鍋菜單人份漲10元，三人份小漲20元，餐飲漲價潮宛如骨牌效應，外食族勢必得勒緊荷包迎新年。
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