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 餐飲食品業訊息

連鎖餐飲香繼光展店暫緩 但無關店計畫

2020.3.19

新聞出處 :鉅亨網   發佈時間 : 2020年3月18日

連鎖餐飲香繼光展店暫緩 但無關店計畫




連鎖餐飲集團香繼光今 (18) 日指出,今年的展店計畫先行暫停,轉為觀望整體餐飲市場變化,而在百貨商場陸續投入外送行列後,旗下主要開設在百貨內的店點受影響程度明顯緩和,其中,日本天丼專賣店品牌「金子半之助」業績明顯回升,暫時不會有關店計畫,仍會努力支撐;至於中高端品牌「日本橋海鮮丼つじ半」破天荒加入大幅度促銷行列,帶動來客數。

香繼光旗下繼光香香雞目前全台共擁有 46 家門市,其中,街邊店占比約 48%,以社區型門市為主,因此,防疫期間品牌表現仍穩健,而外送也持續成長,目前外送占繼光香香雞營收比重約 15%,不過,由於現階段餐飲市場不確定性高,今年加速展店計畫暫停先行觀望。

而香繼光代理的「金子半之助」全台共有 5 家,原本今年有展店計畫,但在疫情衝擊整體餐飲市場之際暫停,香繼光說明,金子半之助均設立在百貨商場內,疫情爆發後確實受衝擊,不過,近期促銷力道加大及加入外送行列後,營收較日前已回升達 20-30%,逐漸接近正常水準。

香繼光另一個代理品牌「日本橋海鮮丼つじ半」仍維持 1 家,先求穩扎穩打,由於生食近期受到疫情影響不小,香繼光破天荒對此中高端日式品牌祭出連 6 日買一送一優惠,來客最多可省下 1680 元,期快速拉升來客和刺激消費,實施首日午間餐期來客量已明顯增加,座位約 7-8 成滿。

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圖文出處:https://news.cnyes.com/news/id/4454450