連鎖餐飲,海港自助餐廳_台中
生猛海鮮、現做點心、豪華百匯彷如環遊世界各國美食。
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連鎖餐飲 海港自助餐廳_台中
- 分區 | 內場:準備區、洗碗區、烹煮區、出餐區、冷藏區、魚肉海鮮處理區
- 分區 | 外場:甜點區&海鮮燒臘區、日式料理區&水果冰淇淋區、中式料理區&西式異國區
- 主要設備 | 黑色烤漆四半門立式冷藏展示櫃、開放式珠寶型蛋糕展示櫃、電力式舒芙蕾厚鬆餅機、濾網式排油煙罩、桌上型牛肉鋪冰槽、保溫燈、崁入式海鮮冰槽、烤麵包機、桌上型電磁炒爐、桌上型削冰機、水族箱、崁入式火鍋料冰槽、三口義大利麵爐、落地式披薩窯烤爐、不鏽鋼集渣槽、飲水系統、萬能蒸烤箱、消防滅火系統、排油煙風管&新鮮風
《外場設備:桌下型雙溫雙水龍頭開水機、牛奶冰箱、咖啡機、咖啡杯保溫器》
《外場設備:黑色烤漆四半門立式冷藏展示櫃、黑色烤漆工作台全藏冰箱、單水槽》
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《外場設備:開放式珠寶型蛋糕展示櫃》
《外場設備:噴流式蒸氣台、蒸籠、蒸蛋保溫槽》
《外場設備:桌上型牛肉鋪冰槽、崁入式不挑鍋電磁爐》
《燒臘區-外場設備:吊鴨架、砍熱石板、吊鴨架低油盤》
《外場設備:崁入式蔬菜沙拉鋪冰槽-冰槽周圍設置洩水溝，使冷凝水可排出。》
《外場設備:崁入式海鮮冰槽-冰槽周圍設置洩水溝，使冷凝水可排出。》
《現切牛肉豬肉區-外場設備:保溫燈》
《外場設備:長型液壓式全翻餐爐》
《外場設備:燒烤爐置台、固定式保溫燈、方管式炸物置台、桌上型電磁炒爐/下置台、上下火電燒烤爐》
《外場設備:壽司&握壽司置台、黑色烤漆活動工作台/下層板》
《外場設備:崁入式生魚片冰槽-冰槽周圍設置洩水溝，使冷凝水可排出。》
《外場設備:崁入式水果冰槽-冰槽周圍設置洩水溝，使冷凝水可排出。》
《外場設備:冰杓浸泡槽》
《外場設備:果汁機》
《外場設備:四孔一湯煮麵機、陶瓷電燉鍋、煮麵機配料置台、崁入式不挑鍋電磁爐》
《外場設備:雙層(蛤礪)水族箱、青菜缸》
《外場設備:三口快速炒爐》
《外場設備:落地式披薩窯烤爐-使用耐火磚及耐火泥砌成,外貼覆黑色磁磚。》
《外場設備:崁入式醬料保溫槽》
《外場設備:萬能蒸烤箱》
《內場設備:生飲水系統》
各家媒體大力報導🎥🎥🎥
https://www.youtube.com/watch?v=sVowY0_3QJ4&feature=youtu.behttps://supertaste.tvbs.com.tw/topic/article/315929https://www.youtube.com/watch?v=oKXUQHm_IQc&feature=youtu.behttps://travel.ettoday.net/article/1440740.htm?from=google_et_YT茂詮餐飲設備有限公司
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