連鎖餐飲,火鍋餐廳_台北士林
廚房採半開放式中島工作區，製作美食更加透明化，及用餐環境既舒適又寬敞。
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連鎖餐飲 火鍋餐廳_台北士林
- 分區 | 準備區、洗碗區、烹煮區、冷藏區
- 主要設備 | 七孔電點式強力煮麵機、六孔煮麵機、三層工作臺、二層工作臺、雙口海產爐、煎板爐、單口快速爐、單水槽、高湯爐、一體式抽氣罩
- 工程| 廚房、裝修、拆除、水電、地板
《餐廳廚房–烹煮區》
烹煮區設備：三層工作臺、雙口海產爐
烹煮區設備：電點式強力煮麵機
烹煮區設備：煎板爐
烹煮區設備：單口快速爐
烹煮區設備：一體式抽氣罩(含防爆燈)
烹煮區設備：單水槽
烹煮區設備：高湯爐
《餐廳廚房–洗碗區》
《餐廳廚房》
《餐廳廚房–中島工作區》
《餐廳外場–客座區》
茂詮餐飲設備有限公司
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