學校午餐廚房設備_新北三重區
學校中央廚房煙罩下方特別精心設計對外窗戶，烹煮時空氣流通又兼視覺美觀!
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學校午餐廚房設備_新北三重區
- 分區 | 前處理區、烹煮區、洗碗區
- 主要設備 | 雙水槽、工作台/下層板、冷藏庫、四門立式冷凍冰箱、刀具消毒櫃、鍍鋅四層組合層架、雙口員工大炒灶、單口炒灶、蒸氣迴轉鍋、萬能蒸烤箱20盤、雙門推入式蒸箱、蒸庫雙斜排氣罩、盤架車、單門展示冷藏冰箱、氣浴室、浸泡水槽、雙通烘乾消毒櫃、防蠅門簾、空氣門、煙罩滅火系統、濾網式排油煙罩、雙斜排氣罩、排油煙風管&新鮮風、不銹鋼水溝含截水溝、攔渣槽、油脂截留槽
●中學部
<<烹煮區>>
採用：明架不鏽鋼平板天花
<<烹煮區>> 設備：蒸氣迴轉鍋
<<烹煮區>> 設備：雙門推入式蒸箱、蒸庫雙斜排氣罩
<<烹煮區>> 設備：雙口員工大炒灶、單口炒灶、濾網式排油煙罩
<<烹煮區>> 設備：萬能蒸烤箱20盤、盤架車、雙斜排氣罩
<<前處理區>> 設備：冷藏庫、四門立式冷凍冰箱、刀具消毒櫃
<<洗碗區>> 設備：大水槽、雙通烘乾消毒櫃
設備：氣浴室
設備：空氣門
●幼兒園廚房
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