幼兒園廚房設備_桃園市中壢區
幼兒園廚房符合HACCP及GHP標準規定，食品作業場所有良好之通風環境、動線分明，並設置排水、排油煙污設施，提供安全安心食物。
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幼兒園廚房設備_桃園市中壢區
- 分區 | 前處理區、烹煮區、配膳區、冷藏區、洗碗區
- 主要設備 | 蒸箱/蒸爐、單口湯爐、雙口大炒爐、煮飯鍋、置台、水幕式油煙罩、三層工作台、四門立式冷藏/冷凍冰箱、單水槽工作台、雙連水槽、雙層壁架、不鏽鋼四層架、前處理檯/雙水槽/殘菜孔、掀門式高溫洗碗機、後處理台、洗碗機排氣罩、高溫消毒櫃、煙罩滅火系統、油脂截油槽、排油/排油系統工程、排煙工程
幼兒園廚房
前處理區
烹煮區、配膳區
烹煮區
烹煮區 設備: 蒸箱/蒸爐、單口湯爐、雙口大炒爐
烹煮區 設備: 水幕式油煙罩
烹煮區 設備: 單口湯爐
設備: 煙罩滅火系統
冷藏區 設備: 四門立式冷藏冰箱、四門立式冷凍冰箱
洗碗區
洗碗區 設備: 高溫消毒櫃
排水系統工程
排水/排油系統工程
排煙系統工程
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