幼兒園廚房設備_桃園(2)
規劃廚房食材進貨、烹煮、洗滌及出餐動線，優化廚房空間，符合HACCP。
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幼兒園廚房設備_桃園
- 分區 | 準備區、冷藏區、烹煮區、配膳區、洗滌區
- 主要設備 | 立式四門凍藏冰箱、雙水槽工作台/下層板、雙口快速炒爐、單水槽工作台、單口湯爐、電熱開水機、7盤萬能蒸烤箱、蒸烤箱下置台、不銹鋼工作台/下層板、二層桌上架、不銹鋼雙層配膳車、洗碗機前置台、上掀式高溫洗碗機、排氣罩、洗碗機後置、不銹鋼存放架、高溫餐具消毒櫃、不銹鋼截水溝、滅火設備系統、空氣門、濾網式排油煙罩、落地式油脂截留槽
《廚房外部》
《廚房內部》
《烹煮區》
《洗滌區》設備:洗碗機前置台、上掀式高溫洗碗機、排氣罩、洗碗機後置、高溫餐具消毒櫃
《冷藏區、處理區》設備:立式四門凍藏冰箱、雙水槽工作台/下層板、不銹鋼櫥櫃
設備：雙口快速炒爐、單水槽工作台
設備：單口湯爐
設備：排氣罩、電熱開水機、7盤萬能蒸烤箱、蒸烤箱下置台
設備：滅火設備系統、生飲水系統
設備：不銹鋼雙層配膳車
設備：空氣門
設備：落地式油脂截留槽
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