學校午餐廚房設備_大同區
提供學生安全的營養午餐，符合HACCP、GHP衛生規範
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學校午餐廚房設備_台北大同區
- 分區 | 準備區、洗碗區、烹煮區、冷藏區、配膳區
- 主要設備 | 二口鼓風員工炒灶、萬能蒸烤箱七盤/觸控面板、蒸烤箱置架、砲框式快速爐/下層板、高腳湯爐、單水槽下層板、熱風保溫消毒櫃、立式四門全凍/全藏冰箱、工作台下二層板、三連水槽下層板、臭氧殺菌水機、防蠅門簾、壁掛式捕蠅燈、簡易式煙罩滅火系統、濾網式排油煙罩、排氣罩、排油煙風管、攔渣槽、不銹鋼水溝/鑄鋁溝蓋
● 設備 ：砲框式快速爐/下層板、高腳湯爐、單水槽下層板
● 設備 ：壁掛式捕蠅燈、簡易式煙罩滅火系統、變頻器
● 設備 ：瓦斯緊急遮斷系統
● 設備 ：考量食品衛生安全進出口通通裝上防蠅門簾，達到防蟲效果。
<<配膳區>>
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