餐飲設備知識庫34
餐飲食品業訊息
- 首頁 > 新聞列表 > News-Category
企業展店選擇茂詮&佳美餐飲廚房一站式整合專家的理由
2026.7.16
【企業展店選擇茂詮&佳美餐飲廚房一站式整合專家的理由】
企業餐飲在擴展分店（展店）時，廚房規劃的流暢度與設備的耐用性是決定營運效率與獲利能力的關鍵。
許多連鎖品牌與餐飲集團選擇茂詮餐飲設備有限公司作為合作夥伴，主要基於以下幾個核心優勢：
★ 一站式的全方位整合服務
茂詮提供從現場丈量、3D廚房動線規劃、水電管線配置圖設計，到排煙、油脂截留等環保工程，以及後續的設備安裝與測試。一條龍的服務模式能讓企業免去對接多個發包廠商的麻煩，大幅降低溝通成本並精準控制施工進度。
★ 連鎖展店的標準化複製能力
對於擴張期的餐飲品牌而言，確保各分店的出餐品質與速度一致至關重要。茂詮能根據企業的標準作業程序（SOP），設計出模組化的廚房配置。這不僅有助於縮短新店開幕的籌備期，也能降低新員工的適應難度，讓品牌快速且穩定地在各地複製成功模式。
★ 科學化的動線規劃與坪效最大化
商業廚房的每一寸空間都關乎租金成本。茂詮擁有豐富的行業經驗，能針對不同的餐飲業態（如火鍋、燒烤、西餐、手搖飲等），進行「廚房分區」與「洗滌、出餐動線分流」的專業規劃，活化廚房坪效並提升內場員工的工作效率。
★ 多樣化設備引進與不鏽鋼客製化能力
除了代理與銷售國內外知名品牌的商用廚房設備（如萬能蒸烤箱、急速冷凍櫃、洗碗機等）之外，茂詮還具備強大的不鏽鋼設備客製化訂製能力。面對現場格局不規則或特殊烹調需求時，能量身打造專屬的工作檯面、水槽與置物架，實現設備與空間的完美貼合。
★ 全台售後服務與即時維護體系
餐飲營運最忌諱因設備故障而被迫停業。茂詮建立了完善的售後維修與定期保養機制，當設備出現異常時，能提供即時的技術支援與維修服務，確保多店點經營的連鎖企業能將營運中斷的風險降至最低。
★ 嚴格合規，降低稽查風險
在規劃初期，茂詮的專業團隊就會將環保法規（如排煙、噪音、廢水處理）及衛生局的餐飲衛生標準（如GHP、HACCP概念）納入考量，確保廚房設計完全符合法規，協助企業順利通過各項政府稽查並安心營運。
→茂詮&佳美餐飲廚房一站式整合專家
🛒 立即聯繫我們，或撥打專線，讓專案設計師為您創造績效！
茂詮餐飲設備有限公司
地址｜台北市大安區復興南路2段285號8樓
電話｜02-3393-1000
傳真｜02-3393-1115
網址｜www.mke.com.tw
信箱｜service@mke.com.tw
諮詢專線｜0972-280688 蕭先生
展示/維修中心｜新北市新店區安康路2段348-1號
企業餐飲在擴展分店（展店）時，廚房規劃的流暢度與設備的耐用性是決定營運效率與獲利能力的關鍵。
許多連鎖品牌與餐飲集團選擇茂詮餐飲設備有限公司作為合作夥伴，主要基於以下幾個核心優勢：
★ 一站式的全方位整合服務
茂詮提供從現場丈量、3D廚房動線規劃、水電管線配置圖設計，到排煙、油脂截留等環保工程，以及後續的設備安裝與測試。一條龍的服務模式能讓企業免去對接多個發包廠商的麻煩，大幅降低溝通成本並精準控制施工進度。
★ 連鎖展店的標準化複製能力
對於擴張期的餐飲品牌而言，確保各分店的出餐品質與速度一致至關重要。茂詮能根據企業的標準作業程序（SOP），設計出模組化的廚房配置。這不僅有助於縮短新店開幕的籌備期，也能降低新員工的適應難度，讓品牌快速且穩定地在各地複製成功模式。
★ 科學化的動線規劃與坪效最大化
商業廚房的每一寸空間都關乎租金成本。茂詮擁有豐富的行業經驗，能針對不同的餐飲業態（如火鍋、燒烤、西餐、手搖飲等），進行「廚房分區」與「洗滌、出餐動線分流」的專業規劃，活化廚房坪效並提升內場員工的工作效率。
★ 多樣化設備引進與不鏽鋼客製化能力
除了代理與銷售國內外知名品牌的商用廚房設備（如萬能蒸烤箱、急速冷凍櫃、洗碗機等）之外，茂詮還具備強大的不鏽鋼設備客製化訂製能力。面對現場格局不規則或特殊烹調需求時，能量身打造專屬的工作檯面、水槽與置物架，實現設備與空間的完美貼合。
★ 全台售後服務與即時維護體系
餐飲營運最忌諱因設備故障而被迫停業。茂詮建立了完善的售後維修與定期保養機制，當設備出現異常時，能提供即時的技術支援與維修服務，確保多店點經營的連鎖企業能將營運中斷的風險降至最低。
★ 嚴格合規，降低稽查風險
在規劃初期，茂詮的專業團隊就會將環保法規（如排煙、噪音、廢水處理）及衛生局的餐飲衛生標準（如GHP、HACCP概念）納入考量，確保廚房設計完全符合法規，協助企業順利通過各項政府稽查並安心營運。
→茂詮&佳美餐飲廚房一站式整合專家
🛒 立即聯繫我們，或撥打專線，讓專案設計師為您創造績效！
| 點選→→更多餐廳整體規劃及中央廚房設備實績成功案例 |
茂詮餐飲設備有限公司
地址｜台北市大安區復興南路2段285號8樓
電話｜02-3393-1000
傳真｜02-3393-1115
網址｜www.mke.com.tw
信箱｜service@mke.com.tw
諮詢專線｜0972-280688 蕭先生
展示/維修中心｜新北市新店區安康路2段348-1號