新聞出處 : 鏡週刊/yahoo奇摩新聞　　　發佈時間 : 2018年10月7日

高雄比歐緻居精品飯店 暗藏黃金鐵三角的餐酒料理

高雄全新開幕的「比歐緻居」精品飯店，館內唯一餐廳「眺吧餐酒館」有一組華麗的黃金鐵三角餐飲團隊。飯店總經理林佑珊，找來原本在美國米其林星餐廳擔任主廚的李皞（Paul Lee）出任餐飲顧問，並與亞洲50大酒吧「TCRC」怪才調酒師黃奕翔（阿翔）結盟，3方合體、聯手出擊，讓位在國境之南的這間餐酒館陣容很硬、很堅強。

 

位在「比歐緻居」精品飯店頂樓樓層的「眺吧餐酒館」，擁有大幅玻璃窗，窗景向著道路圓環，少了高樓阻擋視野，可以看到高雄市最重要的南北向幹道中山路的綠蔭風景，日正當空時的藍天白雲會映入室內，傍晚時刻霞紅映彩，雨夜時霧氣水珠滑落窗面，帶來迷濛微醺的港都風情。
 

想在高雄開飯店、經營餐廳，不是心臟夠大顆，就是要把夢想當作依靠緊緊抓牢的人。「高雄海陸空交通要件齊備，但是工業城市的形象，無法吸引大量觀光客前來認識這座城市。」跟著先生從美國返鄉定居高雄的飯店總經理林佑珊這麼說。

餐飲設備 廚房設備

 

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