急速冷卻冰箱

這款專業 Tecnomac Pepper 系列展冷急凍機（Blast Chiller）為餐飲與烘焙業者提供極致冷卻與急凍解決方案。設備採用先進冷卻技術，在最短時間內將食品由烹煮或烘焙完成後迅速降溫，鎖住水分與風味，延長保存期限並維持食材品質。機體設計注重操作效率與節能性能，內部採用不鏽鋼結構、配置智慧控制面板，可精準設定冷卻曲線、冷凍模式以及自動化運作流程。Pepper 系列具備強大氣流循環系統，多段溫度設定與記憶程序，適應多樣化食品需求—從烘焙甜點、熟食製作到中央廚房大量冷卻作業皆能應對。選擇這款展冷急凍機，即選擇將出品品質、食材安全與生產效率提升至專業新高度。