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無菜單的板前壽司，為何成為主流？壽司「愈賣愈貴」背後的真正原因
2024.9.11
新聞出處 :經理人 發佈時間 : 2024年08月02日
無菜單的板前壽司，為何成為主流？壽司「愈賣愈貴」背後的真正原因
無菜單的板前壽司，為何成為主流？壽司「愈賣愈貴」背後的真正原因
無菜單之所以會成為高級壽司店的主流，除了因為食材會依四季變化而不同外，也因為和以前比起來，壽司的原料種類變得更加豐富，客人也會希望盡可能的享用更多不同的食材。
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圖文出處:https://www.managertoday.com.tw/eightylife/article/view/1570?/article/view/1570&utm_source=line&utm_medium=message