巴黎興起「隨意素」風潮：素食不再是激進選擇 而是年輕世代的身分符號

「少吃肉、多吃菜」已悄悄融入巴黎飲食日常。近7年來，素食選擇從米其林餐廳到超市沙拉吧、校園餐廳到火車便當、文青咖啡店到居家BBQ，無所不在。吃素不再只是放棄肉，而是展現態度—關乎健康與環境，也牽動潮流與政治。

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