新聞出處 :民視新聞網/yahoo奇摩新聞網　　　發佈時間 : 2019年2月5日

創意！中醫師進駐火鍋店 把脈特調火鍋湯底

冬天吃火鍋暖呼呼，有人喜歡吃藥膳鍋補身，現在有中醫師轉戰餐飲，現場把脈了解客人體質後，抓藥材特製火鍋湯頭，挑選配料以及食材，另外也有飲料業者，把茶包創意開發成傳統藥包造型，大玩中醫梗。
 

藥膳鍋熱騰騰，香噴噴，蔬菜、肉片下鍋煮，但怎麼吃才吃得對，讓專業的來告訴你。

中醫師進駐火鍋店，替客人仔細把脈聽診，寫下藥方。一一了解客人體質，燥熱或是虛寒，現場抓藥材，配菜吃些什麼，客製化調整。

火鍋飄著濃濃藥膳香氣，每個人的湯頭可都大不同，配料食材也有差，體質虛寒的人，就少掉蘿蔔，竹筍，苦瓜，改用高麗菜等溫性食材代替。
中醫師巫國想表示：「我可以幫他特調，把脈以後覺得他身體比較虛，哪個地方需要補，吃得很健康又可以調整身體，所以我們火鍋跟別人不太一樣。」

原來老闆本身就是執業40年的中醫師，為了推廣食補觀念，開設火鍋店，客人把脈吃鍋，全新體驗，而玩中藥梗的還有飲料業，把枸杞菊花茶做成傳統藥包造型，十足創意噱頭。
 

餐飲設備 廚房設備

 

原文出處 :https://tw.news.yahoo.com/%E5%89%B5%E6%84%8F-%E4%B8%AD%E9%86%AB%E5%B8%AB%E9%80%B2%E9%A7%90%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%BA%97-%E6%8A%8A%E8%84%88%E7%89%B9%E8%AA%BF%E7%81%AB%E9%8D%8B%E6%B9%AF%E5%BA%95-040155735.html