吃美味也吃創意！
台中不可錯過的6間特色潮店

只有台中能超越台中！在特色餐廳林立的台中，近來又有不少讓人眼睛一亮的新型態生力軍加入，台中人有了更多用餐新選擇。



其中位於台中篤行路上的「Manni Café」（很多咖啡），是一間結合劇場演出與餐飲享受的藝文咖啡館。每個週末和夜晚都有定期演出：戲劇、舞蹈、爵士樂團，甚至脫口秀和探戈舞會，是一處可以享受咖啡、美食、調酒與表演的自由空間。



Verde綠境　具現代感的墨西哥小酒館

Manni Cafe 的姊妹店－「Verde 綠境」，隱身藏匿在同棟建築的三樓，是一家現代墨西哥小酒館，提供純正墨西哥式餐點和精品調酒。該餐廳的特色名菜包括：以三種乾辣椒、洋蔥、番茄、芫荽籽、巧克力和其他秘密材料熬製而成的「辣巧克力香料鳥肉飯 Mole and Rice」；採用台灣少見鹼化軟玉米餅墊底，主角豬三層抹上七種墨西哥辛香料與新鮮鳳梨醃料的「烤豬三層塔可 Pork Belly Tacos」；還有口感酸甜、鬆脆多汁的「墨西哥街吃玉米杯 Elote En Vaso」，很值得嘗試。

而調酒也是Verde的特色之一，以瑪格麗特的青檸汁、君度、龍舌蘭酒為基底，加上一滴醃墨西哥青辣椒的醬汁，並以杯口的鹹甜辣椒粉以及酸甜的鳳梨平衡辣度，留下清新的尾韻的「米謝拉達 混 瑪格麗特」；以琴酒和莫札特黑巧克力酒（Mozart Black Chocolate Pure 87）作底，白巧克力和法國麗葉白開胃酒（Lillet Blanc）點綴的「可可夜總會 Coco」，都是該店的人氣飲品。 

做茶菜 品嘗時尚正宗台菜

台中草悟道是台中人下班後三五好友最喜歡的聚會去處，這裡不乏許多特色小店，其中隱身於巷弄內中的「做茶菜」（hechino），是近來很引人注目的正宗台菜時尚餐館。

所有菜色由擁有三十年經驗的總鋪師掌控，除了將傳統製法保留下來，同時也與時俱進融入不同的料理新思維，其中「媽媽芋栗燒雞」，以秘方醬汁與中藥材浸泡新鮮栗子，經過24小時醃製後，再與整支雞大腿和大甲直送的芋頭一起燉煮，入口即化非常下飯，是來到hechino必點的名菜。



此外，甫於今年暑假才開幕的「敘禾燒肉」，於台中美術園道上，是燒肉族的一大福音。敘禾燒肉精心專研燒肉的「厚薄」、「堆疊」、「調味」，排列組合後提出最美味的吃法，其中會爆汁的人氣招牌「牛肉千層」、果香四溢「壺漬牛肋條」、高顏值夢幻飲品「巨峰葡萄泡泡」、創意甜品「鳳梨大福起酥」都是該店人氣招牌。餐廳的消費方式以單點為主，另外對於有選擇障礙的朋友，也貼心提供不用動腦的三種優惠組合，副餐、飲品、甜點再自行任意搭配，還有無限續喝的超濃郁剝皮辣椒雞湯，暖心也暖胃。



另外推薦今年暑假才開幕的The cafe deco，位於國美館第一排擁有絕佳視野，店內餐盤使用「愛馬仕餐具」，桌椅更別是引進日本知名取建築師妹島和世和西澤立衛所設計的「SANAA兔子椅」，堪稱是台中地區頂級精品咖啡廳，為台中地區IG打卡熱點。此外，隱身在新光遠百三樓的台中中西屯-伴日咖啡，也是今年暑假才開幕的咖啡館，小而清新自然的空間，舒適到讓人不小心睡著沙發，還有好吃又不膩的老奶奶檸檬磅蛋糕，不管是一人還是三五好友聚會，都是絕佳的場地。

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