守護台中健康拒萊 中市府攜手餐飲業者捍衛食安



台中市政府為守護民眾食安，105年起舉辦食品業者衛生自主管理評核，今年以火鍋、燒肉及手搖飲業者為對象，共219家業者獲獎，今天(23號)舉行授證儀式，發給優、良兩類標章，並邀請食品業者、社福機構、托嬰中心、公民有市場、夜市及畜產協會、餐飲公會等代表共同簽署反萊豬聲明，呼籲中央聆聽民意，捍衛民眾健康。

台中市衛生局舉辦109年台中市食品業衛生自主管理評核授證典禮，副市長陳子敬表示，台中市堅決拒絕含有萊克多巴胺的豬肉進入台灣，豬肉製品是多數國人的飲食習慣，呼籲各類型業者對肉品來源與市府聯手把關，一同團結拒萊豬，守護自己及孩子們的健康，並恭喜衛生自主管理評核獲獎的219家業者。

中華民國餐飲業工會全國聯合會理事長花錦忠表示，今年疫情讓許多餐飲業者受影響，面對明年元旦萊豬即將進口，不少肉圓、肉羹等小吃攤販相當憂心，感謝市府與衛生局努力，透過台中市自訂的食品安全衛生管理自治條例拒絕萊豬、守護健康，讓台中在地業者與台中市民能夠安心。

衛生局長曾梓展指出，109年台中市食品業衛生自主管理評核，以民眾喜愛的火鍋、燒肉及手搖飲業者為主要評核對象，其中火鍋、燒肉業分兩級，優級有131家、良級40家；手搖飲業評核分三級，特優級29家、優級14家、良級5家，共219家優秀業者通過評核。

獲得米其林必比登推薦的滬舍餘味老闆張駿表示，藉由評核讓業者進一步檢視店內衛生是否有需要改善的地方，感謝衛生局舉辦評核活動。


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