難過疫情關！老字號餐廳二度停業 資遣員工



嚴峻的疫情壓垮許多店家！台東一間經營60多年的台菜海鮮餐廳，改用外帶的方式苦撐下去；另外還有一間老字號餐廳，去年因為疫情停業，後來股東重組，還找來大廚何京寶指導菜色，在1月初重新開幕，但短短不到5個月，實在是不堪虧損，第二度宣布停業，讓不少消費者都非常錯愕。

鐵捲門拉下來，貼出的停業告示，一張紙飄啊飄，令人感嘆不已。

台東這間老字號一家餐廳，可說是當地人，喜宴辦桌、聚餐首選，民國78年開店以來生意興隆卻在去年碰上新冠疫情，首度停業，之後雖然股東重組，還特別請來，香港食神何京寶大廚指導菜色，1月初風光盛大重新開幕，沒想到疫情愈來愈嚴重，上個月20日第二度宣布停業。
記者vs.當地民眾：「(這間很久了啊)，(現在都因為疫情休息啊)，你知道它倒了嗎？(沒有啊哪有倒)，你不知道喔，(沒有啦)。」

聽到歇業消息，當地民眾也很錯愕，一度不敢置信，因為疫情嚴峻，所有餐廳都禁止內用改外帶，但經營方式變了，短時間內，不是每個店家都能適應，被疫情徹底壓垮，只能關店資遣員工。

同樣在台東，這家台菜海鮮餐廳，更是有60多年的歷史，同樣受到疫情打擊，暫時停業，用外帶的方式苦撐下去。
記者vs.餐廳員工：「我們第一次遇到這麼嚴重的疫情，(那你們覺得你們可以撐多久)，嗯真的也不知道可以撐多久。」

翻開簿子，每個訂位名單全都打上大叉叉，實在好無奈，只希望疫情趕快過去，讓生活回復正常，畢竟這影響的不只是店家生意，底下的員工也有家人小孩要養，誰都不願意低頭放棄，但疫情當前什麼都是未知數，只能繼續苦撐。
​​​​​了解更多餐飲規劃、廚房規劃或中央廚房等訊息，請點擊這裡，或直接撥打0972-280-688蕭先生~