聖心女中142人腹瀉謎底 ：仙人掌桿菌超標9倍、供應商裁罰30萬元



新北市衛生局於2021年11月12日公告10月21日聖心女中校園集體食物中毒原因，證實20日校園便當菜色檢出「仙人掌桿菌」900 CFU/g，（正常標準為100 CFU/g），超標9倍！

10月21日聖心女中142師生腸胃不適

聖心女中141名學生、1位老師於10月20日食用完學校供應的晚餐後，約於21日凌晨4點左右陸續出現身體不適症狀，包括拉肚子、腹痛等。新北市衛生局於10月21日接獲通報，即派員稽查抽驗20日晚餐。

謎底揭曉：「仙人掌桿菌」超標9倍

新北市衛生局11月12日公告檢驗結果，證實當日晚餐檢出「仙人掌桿菌」900 CFU/g，超過核准100 CFU/g範圍9倍！

留樣便當內含白飯、宮保雞丁、冬粉、油豆腐及青菜。新北市衛生局指出，此次為混菜查驗，無法確認是哪樣菜色帶病菌，但從過往經驗推估，其中風險最高食材為雞丁。

該團膳業者受罰30萬，已恢復正常營運

新北市衛生局表示，該團膳業者已違反食安法第15條第1項第4款規定，可依同法第44條處6萬以上2億元以下之罰鍰。因影響層面較大，衛生局預計裁罰該供應商30萬元罰鍰。

衛生局食品藥物管理科科長楊舒秦表示，當日該便當供應商除了供應聖心女中餐食外，同時也有供應另一家高中同樣菜色晚餐，但並沒有檢出任何病原菌超標，此外，該團膳業者現場稽查、複查皆通過考核，無額外違規。

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