新聞出處:TVBS 發佈時間 : 2023年3月31日
罵翻!6門市改裝後不給內用 麥當勞曝「大全配」條件
台灣速食龍頭近幾年積極改裝門市,多數裝上自助點餐機,減少人員點餐窗口,甚至部分店面變成外帶門市、無法內用,引發許多網友狂上PTT、Dcard抱怨,對此麥當勞在《台灣麥當勞季報》解釋,是因應法規改裝後空間不足,無法提供內用。
麥當勞表示,截至2023年3月底為止,全台共有410家麥當勞餐廳,其中有40%(164家)提供內用、外帶、歡樂送與得來速服務;但同時也有6家位在台北市的餐廳,因全盤檢視相關法規,改裝後空間不足,無法提供內用服務。
麥當勞說明,如湖口中山餐廳是台灣麥當勞近2年開的第21家餐廳,在「積極展店、汰弱換強」的餐廳發展策略下,麥當勞從2021年迄今,平均每35天就有一家新餐廳開幕。其中,如果是得來速店型,在面積適用、符合土地使用分區管制規則的前提下,幾乎都像湖口中山餐廳一樣「大全配」:不只內用、外帶,還有外送服務及得來速車道。
不過「大全配」餐廳的佔地面積至少要300坪以上,因此光要在目標商圈找到適合的土地或店址就是一大挑戰,但為提供更符合未來消費趨勢的服務,麥當勞過去2年開的店,超過6成都是有得來速車道、地標型的獨棟麥當勞餐廳。
餐廳發展事業群副總裁黃美玲Amanda表示,消費者對餐飲服務的需求持續演進,除了在餐廳內的體驗,得來速、外送及數位化點餐的重要性越來越高,前幾年的疫情更加快此趨勢;所以,未來在餐廳空間的規劃上,也會特別投資在服務所需的硬體。
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