餐飲食品業訊息
- 首頁 > 新聞列表 > News-Category
藏壽司從獲利 3 億變巨虧 11 億！
2023.7.13
新聞出處:經理人 發佈時間 : 2023年7月10日
從 1 月轟動到海外的日本壽司郎「舔醬油事件」開始，3 月日本藏壽司也發生類似對轉盤上食物惡作劇的事件，這些惡作劇影片透過網路大量擴散後，影響到原本想到店消費顧客的信心。
為了讓顧客徹底了解業者的決心，某些日本大型迴轉壽司業者使出最後的一招：不再讓裝有食物的盤子在軌道上迴轉，改成點餐後「直送」，把壽司直接送到消費者手上。
餐飲設備
藏壽司從獲利 3 億變巨虧 11 億！日本迴轉壽司品牌一片慘淡：服務少了獨特賣點，能留住客人嗎？
從 1 月轟動到海外的日本壽司郎「舔醬油事件」開始，3 月日本藏壽司也發生類似對轉盤上食物惡作劇的事件，這些惡作劇影片透過網路大量擴散後，影響到原本想到店消費顧客的信心。
為了讓顧客徹底了解業者的決心，某些日本大型迴轉壽司業者使出最後的一招：不再讓裝有食物的盤子在軌道上迴轉，改成點餐後「直送」，把壽司直接送到消費者手上。
了解更多餐飲規劃、廚房規劃或中央廚房等訊息，請點擊這裡，或直接撥打0972-280-688蕭先生~
| 點選→餐廳整體規劃及中央廚房設備實績成功案例 |