鮨松濤。台北低調高檔江戶前壽司料理｜老饕級黑鮪腹筋的滋味

鮨松濤位於承德路四段192-1號，新光銀行地下室，這是正門入口。我們那日搭小兔的便車直達地下室，整個動線低調神秘，完全是招待所規格。

來到門口，發現是高檔料理雙品牌，「讚鐵板燒」與「鮨松濤日本料理」，主揪的是第一次見面的美食達人徐天麟，小兔是主客，我跟芸芸爽當陪客。

因應疫情的高規格款待，直接每人贈送一瓶水神乾洗手，服務人員說，需要口罩也可以提供喔。

鮨松濤料理長廣部祐之，曾任職日本磯勢、台北磯勢首任店長，之後轉戰上海，2013年被禮聘回台，擔任鮨松濤店長至今。

鮨松濤採預約制無菜單套餐，晚間套餐分3200元和5200元兩種價位，酒水另計，外加10%服務費。









接著進入握壽司的階段，當廣部師傅以平穩純熟技巧捏握食材，我們拿起相機拼命拍攝，可愛的師傅開玩笑說自己會緊張害羞，偶爾也貼心的放慢速度讓我們捕捉畫面。

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圖文出處:https://margaret.tw/taipei-edomaezushi-matsutou/