Toggle navigation
關於我們
About us
關於我們
About us
公司簡介
經營理念
專業團隊
競爭優勢
企業社會責任
餐飲食品業訊息
服務項目
Services
服務項目
Services
服務流程
代理經銷品牌
設備整合規劃
汙染問題防治
維修保固服務
HACCP輔導
產品教育訓練
廚房規劃
Design
廚房規劃
Design
規劃原則
參考數據
相關法規
規劃範例
餐廳裝潢
Decor
餐廳裝潢
Decor
裝修設計服務流程
相關法規
設計案例
設備型錄
Catalog
設備型錄
Catalog
萬能蒸烤箱
冰箱
製冰機、冷飲機
工作臺、水槽
爐具
烘焙食品機械
環保油煙
客戶實績
Performance
客戶實績
Performance
餐廳整體規劃
飯店旅館
連鎖餐飲及賣場
食品及團膳工廠
學校及員工廚房
醫療院所
完工教育訓練
聯絡我們
Contact us
購物車
0
餐飲食品業訊息
餐飲食品業訊息
首頁
>
新聞列表
>
News-Category
IKEA 內湖店開幕!進攻零售一級戰區,為何餐廳座位變多、展示間變小?
2021.4.23
新聞出處 :經理人 發佈時間 : 2021年4月22日
IKEA 內湖店開幕!
進攻零售一級戰區,為何餐廳座位變多、展示間變小?
IKEA 台北內湖店將在 4 月 28 日開幕、接棒不久前熄燈的敦北店!IKEA 表示,內湖店的內部空間將呼應 IKEA 近一年的店型調整。究竟,IKEA 內湖店與以往的 IKEA 門市有哪些不同呢?
IKEA 財報顯示,2020年 全球營收約 396 億歐元(約新台幣 1 兆 3386 億元),與 2019 年的 431 億歐元(約新台幣 1 兆 4569 億元)相比,減少 4%。
台灣 IKEA 的表現又是如何?「相較全球市場營收下滑,台灣反而微幅成長,」IKEA 企業傳播暨內部溝通經理吳語涵分析,台灣疫情趨緩,消費者有意識打造更舒適、安全的居住環境,帶動居家物品的銷量提升。
另一方面,台灣消費者對餐飲的需求也比全球來的高,根據 IKEA 公布的 2018 年財報,全球餐飲營收約占總營收 5%,台灣卻高達 12%,「這兩年台灣仍是最愛吃飯的消費市場,」吳語涵說。
因此,IKEA 近一年的店型調整,從 2020 年 7 月開幕的桃園青埔店,到 4 月 28 日即將開幕的台北內湖店,可以歸納為兩個面向:餐飲及展示空間的優化。
餐廳座位愈來愈多!IKEA 內湖店餐廳為北台灣最大
以內湖店為例,總坪數 6200 坪,約是即將在 4 月 26 日歇業的敦北店 3100 坪的兩倍;餐廳共有 430 個位子,也是敦北店的近兩倍,更是北台灣最大的 IKEA 餐廳。不只搶攻親子客群,也為鄰近的上班族提供一個用餐的好去處。
餐飲選擇上,除了保留最暢銷、每年賣出 10 億顆的經典肉丸;更抓緊消費者的嘗鮮心態,推出內湖店限定的 24 盎司丁骨牛排,以及首次用人氣鯊魚玩偶為雛形,製作的芝麻鯊鯊包,打造網美打卡點,吸引更多人流。
而針對外界好奇 IKEA 內湖店與「大潤發鮮食集」的關係,吳語涵指出,「大潤發就是 IKEA 的房東,」整棟建築僅有一樓的 2/3 面積由大潤發鮮食集經營,主打台灣在地的生鮮食品,不與販售瑞典食品為主的 IKEA 超市衝突。
內湖店展示空間鎖定小家庭,打造 33 間小坪數房型
在展示空間方面,考量當地的居住型態多為小家庭,居住環境較小,IKEA 內湖店以小坪數的空間利用為主題,設計 3 間家(home)、30 間房間(showroom),坪數介於 4.1~16.6 坪的展間。
吳語涵解釋,每一個展間的背後都是一個故事, IKEA 團隊親自造訪小家庭,了解他們的需求,再將消費者心目中對家、房間的想像具體化,因而出現「環保之家」「一起成長」「慢活」等主題的展間,且超過 50% 都是親子房。
IKEA 於 4 月 13 日在臉書(Facebook)粉絲專頁,發文向內湖鄰居「拜碼頭」,包括汽車業、旅遊業、床飾店、花市等等,吸引超過 7000 名粉絲按讚、破 350 次分享,吳語涵表示,「內湖區是零售業者的一級戰區,我們預期帶來集客效應,IKEA 也期待和大家合作。」
了解更多餐飲規劃、廚房規劃或中央廚房等訊息,請點擊這裡,或直接撥打0972-280-688蕭先生~
點選→更多餐廳整體規劃與中央廚房設備實績成功案例
餐飲設備
廚房設備
萬能蒸烤箱
HACCP
中央廚房
餐飲廚房設備整合一條龍
提供餐飲業食品業開店展店之現場會勘及諮詢
IKEA 內湖店餐廳為北台灣最大
美食
圖文出處:https://www.managertoday.com.tw/articles/view/62811?utm_source=line&utm_medium=message--&utm_campaign=62811&utm_content=-
« Previous
Next »