2021 夢幻旅宿早餐出爐！雲品、晶英、煙波，全台 Top 10 飯店早餐介紹



2021 全台夢幻旅宿早餐評比出爐！全球飯店比價網 HotelsCombined 集結自家網站「旅客評價」與「住宿意見」對早餐滿意度的相關數據，整理出夢幻旅宿早餐排行榜，全台總計 10 間旅宿獲獎。

今年有 3 家新興旅宿上榜，分別是為近年人氣非常旺的煙波花蓮太魯閣、COZZI Blu 和逸飯店．桃園館與名人堂花園大飯店。此外，歷史悠久的台北福華大飯店亦是首次入榜；台北大倉久和大飯店與第三度獲獎的宜蘭礁溪老爺酒店，則是強勢回歸。

HotelsCombined 表示，房客最在意的不只是早餐餐點本身的精緻度，今年更在乎用餐環境是否有美景觀看、用餐時間是否更彈性及是否實踐小農契作等永續經營概念。

2021 全台夢幻旅宿早餐出爐！全台 Top 10 飯店早餐一次看

日月潭 雲品溫泉酒店



三度獲獎的日月潭雲品溫泉酒店，早餐時段提供「雲月舫 Sky Lounge」、「丹彤」、「彩雲軒」三間選擇，「雲月舫 Sky Lounge」提供的是套餐式早餐，從餐前酒、麵包、沙拉到牛小排、鵝肝、龍蝦主餐，讓人一飽口福；最受人喜愛的是邊吃早餐，50 公尺外就是日月潭絕美景色，絕對是愜意早晨的首選。

桃園 COZZI Blu 和逸飯店



去年獲得新星獎的 COZZI Blu 和逸飯店，今年一舉上榜，將用餐環境打造成露營區和海邊碼頭市集，創造獨家特色。尤其露營區設計，簡直就是拍照勝地，從室內帳篷到野餐桌椅都有，歐、美、台、港式早餐都圍繞在身邊。

花蓮 煙波太魯閣



以太平洋壯闊海景房深受喜愛的花蓮煙波太魯閣，與當地小農契作，提供飛魚卵燒賣、原住民野菜、剝皮辣椒蒸魚、涼拌檳榔花海帶絲等在地原住民特色料理。西式早餐的部分也有，今年煙波太魯閣再與吉可頌丹麥專賣店（MyCroissant by Guillaume）合作，結合在地食材，推出獨家限定的「山豬野菜可頌堡」。

宜蘭 礁溪老爺酒店



礁溪老爺酒店雲天餐廳使用蘭陽在地 50 公里內食材，讓旅客吃到宜蘭在地風味。餐廳提供中式、西式及日式餐點，選擇多樣，且每季更換上百種菜色，其中不能錯過的是宜蘭員山美食 — 魚丸米粉湯，使用新鮮魚丸熬煮的甘甜湯頭，配上 Q 彈粗米粉，讓你不出門也能感受宜蘭新鮮海味。

台南 晶英酒店



立於美食之都台南，晶英酒店的早餐端出了滿滿府城風味，一早就能吃到牛肉湯、虱目魚肚、台南米糕、蒸肉圓、杏仁茶、海鮮鹹粥等排隊美食！另外，「ROBIN’S 牛排館鐵板燒西式早餐自助吧」也有現點現做的客製化歐姆蛋、肉桂捲、磅蛋糕與司康。

高雄 H2O Hotel 水京棧國際酒店



以「高空早餐」為名的 H2O Hotel 水京棧國際酒店，將「Ripple」無國界餐廳設置於 20 樓，一早就能眺望高雄市景。早餐有半自助、套餐式兩種選擇，更包含素食提供高達 9 道主餐、每半年更換一次，還有沙朗牛排、干貝鮑魚粥等豪華餐點吃到飽，供餐到 11 點，盡情賴床沒問題！

桃園 名人堂花園大飯店



全台首座棒球主題飯店「名人堂花園大飯店」的「安打西餐廳」提供自助 Buffet 與套餐式早餐兩種模式，每天有 50 道餐點可選，其中又以 3 大人氣招牌菜最為知名 — 紅酒燉牛肉、各類煙燻肉與入口即化的控肉刈包。另外，也許多素食主義者衝著在台北一位難求的「養心茶樓」早餐入住。

台北 大倉久和大飯店



大倉久和大飯店「歐風館自助餐廳」由東京大倉飯店 40 年資歷的主廚掌廚，主打多樣麵包、客製歐姆蛋與飯店自製奶油等西式早餐，也提供玉子燒、烤魚、味噌湯等道地日式料理，讓人享受日本的美食風味與服務。

台北 福華大飯店



陪伴許多台北人長大的福華大飯店，今年首次入圍。早餐累積數十年中西餐經驗，製作出百道佳餚，從高級的日式料理、快炒飄香的中式熱菜到異國味十足的義法料理，房客一早就能在餐桌上環遊世界，享受五星級的旅宿用餐體驗。

屏東 華泰瑞苑



位於墾丁的華泰瑞苑再度榜上有名。有名的沐餐廳堅持只提供套餐式早餐，精準掌握用量、減少食材浪費，並使用當地特色食材，烹調出東港香煎肉粿或古早肉燥飯。邊享用早餐，邊望向窗外碧綠的大尖山與大灣，令旅客印象深刻。


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