餐飲設備&廚房設備知識庫
月子中心中央廚房達到分區、分流，符合食品安全，守護媽媽的健康營養。
員工中央廚房規劃與設計操作動線流暢、食品衛生、環境設備設施，皆符合食品HACCP規範。
幼兒園廚房符合HACCP及GHP標準規定，食品作業場所有良好之通風環境、動線分明，並設置排水、排油煙污設施，提供安全安心食物。
學校廚房設施符合HACCP準則，避免製作流程交叉污染，造成食品有害健康。
以廚房為主體，整合廚房設備、機能與使用情境的廠商來完成設計未完整的系統整合。 提供專業的餐飲廚房設備與裝修規劃設計、施工品管等服務。
學校中央廚房整體規劃排水、進排風、廚房設備等設施，符合食品HACCP規範。
廚房規劃程中島的設計，搭配上EKA萬能蒸烤箱方便廚師快速進行烹煮料理，招待貴賓享用美食。
主打自助超市鍋物料理，火鍋澎湃滾滾猶如大海激起的浪花！
傳統港式製作美味片皮鴨給予饕客多元菜色選擇！ 中央廚房作業分區皆符合HACCP規劃！
中央廚房設計以中島為軸心規劃整體烹煮設備流暢，做到作業分區、排煙及排油排水系統整合。
由 《茂詮/佳美》餐飲空間團隊規劃設計
高級私人招待所集結娛樂區域、半開放式鐵板燒吧檯餐廳及中央廚房動線、規劃設計。
