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學校中央廚房及食育教室_基隆安樂區  |餐飲設備與廚房設客戶實績|學校及員工廚房

學校中央廚房及食育教室_基隆安樂區


優化廚房採光、通風及劃分校廚休息空間,重視廚房工作人員環境舒適度

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學校中央廚房及食育教室_基隆安樂區 

優化廚房採光、通風及劃分校廚休息空間,重視廚房工作人員環境舒適度,並將周邊閒置空間改造為多用途多功能文青空間,不僅讓師生可以共同用餐,也可辦理教學及課外活動。
  • 分區 | 中央廚房:前置處理區、烹煮區、鍋爐間、洗滌區、更衣間、儲藏間、配膳區
              食育教室:開放教學區、吧檯
  • 主要設備 | 蒸氣三槽履帶式洗碗機、廚餘冷藏機、不鏽鋼大水槽、推入式蒸汽蒸庫、油脂截留槽、蒸汽迴轉鍋、上掀式冷凍櫃、捕蟲燈、電磁爐、廚房排氣工程、瓦斯鍋爐、滅火系統

《食育教室》












《中央廚房-烹煮區》






《中央廚房-洗滌區》




《中央廚房-前置處理區》




《中央廚房-配膳區》









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學校中央廚房及食育教室_基隆安樂區

優化廚房採光、通風及劃分校廚休息空間,重視廚房工作人員環境舒適度

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